Vynuogių vynas yra daug naudingų komponentų: cinko, kalio, vitaminų, kalcio, taninų ir mineralų, taip pat vaisių cukraus. Polifenoliai detoksikuoja mūsų organizme sukauptus laisvuosius radikalus. Tai vynuogių vynas, kuriame yra daug šių naudingų ingredientų.
Laisvųjų radikalų susidarymas žmogaus kūne prisideda prie saulės spindulių, aplinkos sąlygų, cigarečių dūmų ir streso. Šie faktai sukelia cholesterolio oksidaciją, dėl ko kraujo indai sunaikinami, jų siaurėja. Dėl to kraujo srautas į smegenis ir širdį žymiai blogėja, o tai kyla dėl širdies ir kraujagyslių ligų. Laisvųjų radikalų pažeistų ląstelių reprodukcija mažėja, o naujai atsirandančios ląstelės greitai nusidėvi. Tai yra viena iš greito senėjimo žmogaus kūno priežasčių. Panašiai laisvieji radikalai gali sukelti piktybinių navikų susidarymą.
Vyno gamyboje iš kaulų ir vynuogių žievelių išleidžiami polifenoliai su antioksidacinėmis savybėmis. Tokios medžiagos, patenkančios į žmogaus kūną, sumažina laisvųjų radikalų skaičių, o tai padeda stiprinti kraujagyslių sienas, gerina kraujo apytaką, taip pat apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo. Tai veda prie kūno atkūrimo ir atjauninimo, gyvenimo pratęsimo. Verta paminėti, kad naudojant nedidelį vyno kiekį mirtingumas dėl koronarinės nepakankamumo sumažėja 15-60%, o taip pat sumažėja vėžio rizika. Raudonas vynas gali slopinti leukemijos, prostatos vėžio, odos ir krūties vėžio vystymąsi. Vienos rūkytos cigarečių žalą kompensuoja du stiklainiai raudono vyno.
Vyno pasirinkimas vyno terapijai.
Naudingiau yra ne baltojo vyno, bet raudono vyno. Faktas yra tai, kad baltojo vyno pagaminimas po sulčių išspaudimo pašalina vynuogių odą. Darant raudonąjį vyną, naudojamos visos vynuogių uogos, kurios leidžia sutaupyti daugiau polifenolių. Manoma, kad vitamino E antioksidacinis poveikis yra 20 kartų mažesnis nei raudonojo vyno.
Dėl savo antimikrobinių ir antivirusinių savybių vynas gali veikti dėl tuberkuliozinių ir vidurių šiltinės, choleros embriono, taip pat sunaikinti įvairius virusus (herpes, poliomielitą). Gydymas vynu sumažina gripo riziką. Dėl ūminių kvėpavimo takų ligų, gripo, plaučių uždegimo, rekomenduojama paimti vieną stiklinį karšto raudono vyno naktį, pridėti medaus ar cukraus.
Be to, vynas gali būti vadinamas lengvu natūraliu trankvilizatoriumi. Šampanas, muskuso vynai ir didelio kaloringumo vynai atpalaiduoja depresiją ir atkuria gyvybingumą. Stiklinis vynuogių vynas skatina ramus miegas ir veikia žmogaus organizmą ne blogiau nei miego.
Vyno sudėtyje yra medžiagų, kurios skatina tulžies sekreciją ir tulžies pūslės sekreciją. Vynas skatina geresnį riebalų virškinimą, taip pat prisideda prie skrandžio sulčių ir seilių sekrecijos valgymo metu.
Baltojo stalo vynas padeda gydyti pyelonefritą ir cistitą dėl diuretikų savybių. Raudonas sausas vynas skatina radionuklidų ir toksinų išsiskyrimą, taip pat padidina kūno imunitetą. Raudonas stalo vynas yra naudingas geležies stygiaus anemijai. Baltasis vynas yra antiretrovirusinis preparatas.
Mokslininkai pastebėjo, kad reguliarus mažų vynuogių vyno dozių vartojimas sulėtėja ir neleidžia vystytis Parkinsono ir Alzhaimerio ligoms. Be to, vynas lėtina kūno senėjimą.
Dozavimas.
Kiek reikia paimti vyną nepakenkiant jūsų sveikatai? Pagrindinė sąlyga yra šio gėrimo vartojimo reguliarumas ir nuosaikumas. Diena rekomenduojama gerti ne daugiau kaip 300 gramų vyno, kurio stiprumas yra 12 0 , kuris atitinka 30 gramų alkoholio. Atostogų metu dozę galima padidinti keletą stiklinių, jei jie yra geri užkandžiai. Šis vyno vartojimo rodiklis yra skirtas vyrams, moterims suvartoto vyno kiekis turėtų būti sumažintas perpus. 2-3 stiklinių vyno per dieną vartojimas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką 35%. Žmonės, kurie piktnaudžiauja vynu, taip pat tiems, kurie to nevartoja, kyla pavojus. Vyno naudojimas dideliais kiekiais sukelia alkoholizmą, o alkoholio perteklius organizme sukelia laisvuosius radikalus.
Kaip nustatyti vyno kokybę.
Reikėtų pažymėti, kad vyno terapija sveikatai ir grožiui leidžia naudoti tik gerai išduotus derliaus vynus. Nustatyti vyno kokybę galima etiketėje: kuo daugiau informacijos ir, tiksliau sakant, vyno kokybė yra didesnė. Pagrindiniai etiketės elementai yra informacija apie vyno klasę ir kilmę, gamintojo adresą ir išleidimo datą. Kuo griežtesnis etiketės dizainas, tuo geresnis vynas. Jei naudojate daugiau nei tris spalvas dekoruojant vyną, nepažįstamą jums, tuomet turėtumėte atsisakyti įsigyti tokį produktą. Gera vyno kokybės garantija yra medalių prieinamumas etiketėje, tačiau tokio ženklo vaizdas gali reikšti gėrimo privalumus medalio apdovanojimo metais.
Vyno terapijos kontraindikacijos.
Kaip ir bet koks vaistas, vyno terapija grožiui ir bendro kūno sveikatai nėra tinkama visiems. Enioterapija yra draudžiama jaunesniems nei 20 metų paaugliams, nėščioms moterims ir žmonėms, sergantiems alkoholizmu. Naudojant daugelį vaistų, nerekomenduojama vartoti vyno, nes vaisto reakcija su vynu gali sukelti priešingą poveikį. Žmonėms, sergantiems virškinimo sistemos, kasos, kepenų, inkstų ir šlapimo takų ligomis, prostatos ir epilepsijos ligomis, neturėtų vartoti vyno. Amerikos ekspertai yra įsitikinę, kad alkoholis yra draudžiamas moterims, kurių krūties vėžys yra apsunkintas.