Jei nesilaikysite tinkamos mitybos, tai gali prisidėti prie blogos kepenų funkcijos ir įvairių ligų pablogėjimo.
Ką reikia padaryti, kad kepenys gerai veiktų? Pirmasis yra dieta, o valgant maistą, kuris dirgina kepenis, maistas turėtų būti termiškai apdorojamas. Tokia dieta tuo pačiu metu užtikrina maksimalią ramybę kepenyse, be to, jai nepasiekiant svarbių maistinių medžiagų.
Koks maistas gali padėti atkurti kepenis nepatogumų ir sunkumo pusėje, burnos burnoje? Atsižvelgiant į mūsų įpročius, gyvenimo ritmą, mūsų kepenys yra linkę į perkrautas, vartojančias įvairius perteklinius maisto produktus. Pavyzdžiui, tai yra tortas, valgomas po maistingos vakarienės arba apetiškas riebalinis šašlykinis kebabas, iš kurio neįmanoma atsisakyti. Kepenys reaguoja į tai su svoriu šone ir karstumu burnoje.
Taigi, čia yra labiausiai naudingi kepenų maisto produktai, kurie padės ramiai išlaikyti mūsų svarbų organizmą:
- bet kokio pavidalo moliūgų suvartojimas (košė, moliūgų sėklos, blynai ir kt.);
- sriubos iš daržovių - jūs galite turėti vegetarišką, mėsos sultinį, kuris yra filtruojamas;
- liesos balta veršienos mėsa, vištiena, kalakutiena, virta, kepama be aliejaus arba kruopas, virta;
- liesos žuvys - menkių, karpių, dygliarykių filė, virti pyragus ar kepti. Gerai sugerta yra merlūzas, tunai, rožinė lašiša, pilka. Būtinas kepenų baltymams yra upinių žuvų lydekos, karšiai, karpiai, ešeriai.
- Mažo kaloringumo riešutmedžio riebalų kiekis ne didesnis kaip 2%, rekomenduojama apie 100-200 g per dieną, taip pat pieno produktai, kurių sudėtyje yra rūgpieno, kefyro, tano.
- labai naudinga košė - grikiai, grūdai, avižiniai dribsniai;
- alyvuogių aliejus šalto presavimo, augalinių aliejų;
- Daržovės, kurios buvo daugiausiai apdorotos termiškai, jei geri kepenų tolerancija, ji gali būti švieži salotų pavidalu, pripildyta aliejumi;
- džiovinti vaisiai - razinos, džiovintos abrikosai, slyvos;
- želė, pudingas, vaisių želė;
- džiovintų grūdų duona;
- rožių šlaunų arba ramunėlių užpilas;
- bulvių sultys yra labai naudingos kepenims, užpildo ją energija ir valo;
- žalieji pomidorai padeda mažinti uždegiminius procesus kepenyse;
- alyvuogės taip pat naudingos kepenims, padidina tulžies sulčių gamybą;
- Avokadas apsaugo kepenis nuo žalingo aplinkos poveikio.
Įdomus faktas: kepenys yra didžiausias organas žmogaus kūne ir gali sverti apie 1, 5 kg. Ji yra atsakinga už gyvybiškai svarbius procesus - ji apdoroja baltymus, angliavandenius, apdoroja riebalus ir pašalina iš organizmo skilimo produktus. Kepenys turi savęs išgydymą. Net visa pašalinta kepenys operacijos metu, jos dalis vėl pastatoma per kelias savaites.
Jei žmogus yra kepenų hepatito liga, jam reikia specialios dietos.
Čia yra keletas kepenų maisto produktų, kuriuos leidžiama valgyti, siekiant atkurti kepenis:
- gėrimai . Nenaudokite arbatos, arbatos su pienu, natūralios kavos.
- Miltų produktai . Duonos rugiai, kviečiai, vakarienės daktarų kepimas. Avižiniai dribsniai.
- Pieno produktai . Visų rūšių pieno bet kokia forma - visa, sausa, sutirštinta.
- Rauginti pieno produktai - kefyras, varškė, grietinė, jogurtas.
- riebalai . Naudokite juos vidutiniškai. Tai alyvuogių, kreminės, saulėgrąžų rafinuotas aliejus.
- Kiaušinių patiekalai . Naudinga yra omletas iš baltymų, pats kiaušinis dedamas tik į kulinarinius produktus, bet trynį galima suvartoti minimaliu kiekiu - po vieną per dieną.
- Svarbi vieta užsiima sriubomis . Jie turėtų būti paruošti iš šviežių daržovių, be kepimo šaknų. Taip pat bus naudinga paruošti pieno ir vaisių sriubas.
- grūdai . Naudinga dietos sudedamoji dalis - avižiniai dribsniai, grikiai, avižos, pieno arba varškės.
- Mėsa, žuvies produktai turi būti virti arba kepti. Vištienos, veršienos mėsa draudžiama hepatitu sergantiems pacientams.
- Vaisius ir uogas galima sunaudoti tik rūgščių rūšių - citrinų, serbentų. Naudinga dietą įtraukti medų tik nedideliais kiekiais.
- Be abejo, žalios daržovės ir šviežios žolės yra naudingos.
- Užkandžiai bus sūris, kumpis, menkės kepenys .
Kas turėtų būti pašalintas iš dietos kepenų ligos požymių atveju? Dažniausiai tai visi aštrūs, riebaluoti, rūgšti, rūkyti. Neįtraukiami ilgalaikio saugojimo produktai, užpildyti konservantais, įvairūs stabilizatoriai ir dažikliai.
Nerekomenduojama valgyti riebios mėsos, tokios kaip jautiena, kiauliena, žąsiena ir antys, taip pat kiauliniai taukai, įvairios dešros, marinatai, kur visada yra acto kiekis. Mes turime atsisakyti svogūnų ir česnako žalios formos, čili, krienų, garstyčių. Turėtų būti neleidžiama naudoti stiprios kavos ir alkoholio bet kokiu kiekiu.
Kokių sveikų maisto produktų jums reikia valgyti, kad išlaikytumėte kepenų sveikatą?
Tai yra toks maistas, kuris neperkrauna kepenų ir yra lengvai apdorojamas. Iš daržovių naudinga naudoti morkas, runkelius, kukurūzus, pomidorus ir agurkus, moliūgai, cukinijos, kopūstai.
Norint nuraminti sergančius kepenis, šviežiai spaustos morkos sultis gali puikiai tinka grietinės ar šaukštą bet kokio augalinio aliejaus šaukšto. Kiaušinius suvartoja tik minkštai virti du kartus per savaitę.
Būtini baltymai yra ankštiniuose - lęšiai, pupelės, pupelės, žali žirneliai. Pupelių augalai taip pat turi diuretikų poveikį, pašalinant per daug skysčių iš organizmo, o tai yra labai svarbu tinkamam kepenų funkcionavimui.
Kai kepenų liga rekomenduojama gerti mineralinį vandenį. Vanduo turėtų būti šildomas iki 45 °, o jis yra gijimo etape, o ne ūminiu ligos laikotarpiu. Gerkite vieną stiklą tris kartus per dieną. Jei skrandžio sulčių rūgštingumas yra mažas, gerkite 30 minučių prieš valgį, esant normaliam rūgštingumui 50-60 minučių, jei padidėja - 1, 5 valandos.