- Jautienos kaulas - 1 gabalas
- Lankas - 1 vnt
- Imbiero šaknis, apskritimai - 6 vnt
- Badijano žvaigždės - 3 vienetai
- Cinamonas, vamzdeliai - 1 dalis
- Čilės pipirai - 1-2 vienetai
- Sojų padažas ir žuvies padažas - pagal skonį
- Citrina - pagal skonį
- Druska, cukrus - pagal skonį
- Jautienos minkštimas - 150 g
- Pupelių daigai - 100 gramų
- Žalioji svogūnas ir kalendra - pagal skonį
- Ryžių makaronai - 250 gramų
1. Norėdami paruošti šią sriuba, mums reikės daugelio žolelių ir prieskonių. Nuotraukoje matote kokią žolę mums reikia. 2. Norint gauti reikiamą skonį, mums reikia žuvies padažo ir ryžių makaronų. Parduotuvėje galite įsigyti šiuos produktus. Neįprastas šio srities paruošimas vietnamiečių kalba leidžia manyti, kad tai yra. Vienos porcijos plokštelėje įdarykite neapdorotus ryžių makaronus ir žalius, smulkiai pjaustytas mėsos juosteles ir tiesiog užpildykite virimo sultiniu. Mes nenaudojame šio metodo ir šiek tiek padidinsime mėsos ir makaronų terminį apdorojimą. 3. Į keptuvę įpilkite 1,5 litro vandens. Mes įdėjome jautienos kaulus ir visą išvalytą svogūnų galvą. Kai sriuba virsta, sumažinkite ugnį ir virkite apie 40 minučių. Į keptuvę įdarykite imbierą, rapsuką, cinamoną ir smulkiai supjaustytą pipirą, 20 minučių virkite sultinį su prieskoniais. Įpilkite druskos, cukraus, sojos ir žuvies padažų, citrinų sultis pagal skonį. Virkite ryžių makaronus ir nedelsdami įdėkite į plokštes. 4. Nulupkite jautienos masę labai plonu, jei įmanoma, šiaudais. Smulkiai supjaustykite žalią. Virkite virinto sultinio, pridėkite reikalingus prieskonius, kaip reikalinga, ir įpilkite lėtą ugnį. Sultinys pasirodys labai kvapnus. Supilkite su minkštikliu, supilkite mėsos gabalėlius virimo bulviu 40-60 sekundžių ir nedelsdami įkiškite į makaronų lėkštes. 5. Sultiniai pupelės taip pat mažėja 15 sekundžių sultinyje ir dedamos į mėsos plokštes. Skrudinkite sultinį ant plokštelių ir papuoškite žaliomis. Sriuba paruošta. Ar pabandysite Nesijaudinkite, tai labai skanu.
Porcijos: 3-4