- Tešlos kepenys - 700 gramų
- Žalioji obuolė - 3 gabaliukai
- Lankas - 2 vnt
- Alyvuogių aliejus - pagal skonį
- Sviestas - pagal skonį
- Miltai - pagal skonį (šiek tiek)
- Druska, pipirai - skoniui
1. Paruoškite daržoves. Svogūnai ir obuoliai turi būti nuplauti ir išvalyti. Supjaustykite svogūnus į pusę žiedus. Iškirpkite obuolius iš šerdies ir supjaustykite kubeliais. Kepenys yra supjaustyti porcijomis. Iškepkite alyvuogių aliejų keptuvėje ir kepkite svogūnų žiedus ant jo. 2. Dabar mums reikia kitos keptuvės. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į jį obuolius. Įdėkite obuolius į alyvą. 3. Kepenų gabalėliai turėtų būti sūdyti ir apibarstyti šiek tiek pipirų. Supilkite gabalėlių miltais. Keptuve sumaišykite alyvuogių aliejų, sviestą ir šilumą. Šioje aliejaus mišinyje kepsnys mūsų kepenų gabalus iš abiejų pusių. Kiekviena kepenų pusė yra kepama 3-5 minutes. Turėtų pasirodyti kvepianti ruddy pluta. Graži vakarienė yra paruošta. Į plokščią plokštelę įdėti šiek tiek kepti svogūnai ir obuoliai. Viršuje dedamas kepenų gabalas, ant kurio viršaus reikia dažyti daugiau obuolių. Papuoškite su petražolėmis ir ... maloniu apetitu!
Porcijos: 8-9