Jam iš antonovki

Nuplaukite ir išdžiovinkite obuolius. Supjaustyti obuoliai su cukrumi (600 g) ir palikti ingredientai:

• Obuoliai - 1 kilogramas (rūšiuoti Antonovka)
• Cukrus - 800 gramų (600 gramų užmigti neapdoroti obuoliai, 200 gramų - antruoju užvirinti).
• Cinamonas - 1 pagal skonį

Instrukcijos

Nuplaukite ir išdžiovinkite obuolius. Supjaustyti obuoliai užmiega su cukrumi (600 g) ir paliekami per naktį, kad obuoliai duotų sulčių. Uždarykite džemą ir virkite 5 minutes. Palikite infuzuoti 4-8 valandas. Įpilkite likusį cukrų ir virkite dar 2 kartus - virkite ir paspauskite 4 valandas. Kuko, kol paruošta, pridėkite cinamono. Baigtas duona išplito į bankus. Malonu apeiti!

Porcijos: 10