- baklažanas - 3 vnt
- cukinija - 3 vnt
- pomidorai - 4 vnt
- svogūnai - 1 vnt
- pievagrybiai - 150 gramų
- sūris - 150 gramų
- kiaušinis - 1 vnt
- druska - 1 pagal skonį
- juodieji pipirai - 1 pagal skonį
Iškirpkite baklažanus, nuimkite šerdį ir supjaustykite labai smulkiai. Padarykite valtis iš baklažanų. Panašiai ir su cukinijomis (supjaustykite kūną ir statykite valtis). Grybai supjaustyti smulkiais kubeliais. Užpildymo paruošimas: smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite keptuvėje. Grybai, supjaustyta cukinijų ir baklažanų minkštimas į svogūnus. Laikykite šiek tiek. Sumaišykite grietinę ir kiaušinį. Supjaustykite sūriu puodelyje. Pjaukite pomidorus į smulkius gabalėlius. Skalauti baklažanų valtys. Išdėstykite valtį ant kepimo skardos, anksčiau užpiltos augaliniu aliejumi. Įdėkite užpildą į kiekvieną valtį, padengdami viršūnę pomidorų sluoksniu. Supilkite kiaušinių ir grietinės mišinį, supjaustykite tarkuotą sūrį. Kepkite 25 minutes. Patiekite nedelsiant, salotų lapuose.
Porcijos: 5