Ledų desertas "Pieno kokteilis"
Saldžios 250 g braškių su 3 supjaustytais prinokusiais bananais, 250 g jogurto (be užpildo), 2 šaukštai. šaukštos švaraus medaus ir 200 ml pieno. Perkelkite į ledų gamintoją ir virkite apie 25 minutes. Įdėkite desertą į indą ir užšaldykite šaldytuve.
Ledas ir liepsnos desertas
Jums reikės:
- ledas-150 g
- kukurūzų dribsniai - 6 šaukštai. l
- pieno-150 g
- augalinis aliejus - 250 g
- uogos dekoravimui (galima užšaldyti)
Trys ledų lazdelės už 50 g skardos smulkiai pjaustytų kukurūzų dribsnių ir įdėkite į šaldiklį 10-15 minučių, tada išimkite. Purkšti kamuoliukus į pieną, vėl sudrėkinti dribsnių ir įdėti į kamerą (pakartokite šią procedūrą tris kartus). Augalinis aliejus virinama, įmaišykite ledų kamuoliukus grūduose, ešerį į verdantį aliejų, kepkite iki traškios. Padėkite šiuos rutulius ant patiekalo, papuošti vaisiais ir laukais.
Desertas su melionu
4-6 porcijoms:
- 200 g gero cukraus
- 3 maži melionai
- mėtų esmė
- 2 baltymai, sumaišyti minkšta putplačia
Ištirpinkite cukrų 200 ml vandens, virinama ir virinama 5 minutes. Atleisk tai Meliono melionas supjaustomas porcijomis maišytuve. Sumaišykite trečdalį cukraus sirupo su kiekviena meliono porcija maišytuve. Padalinkite baltymą tarp kiekvienos porcijos. Sušaldykite ištirptą mišinį šaldytuve ir švelninkite į kombainą, pridedate baltymų. Užšaldykite naktį.
Arbūzas granitas su degtiniu
4-6 porcijoms:
- 1 kg arbūzo
- 2 šaukštai l cukrus
- З ст. l degtinė
- mėlynės ir gervuogės.
Supilkite arbūzą per sietą dubenyje, įpilkite cukraus ir degtinės, tada įpilkite į plastikinį indą. Uždenkite ir įdėkite į šaldiklį mažiausiai 3 valandas. Degtinė neleis mišiniui stipriai užsigerti. Maišykite šakute, kad įsilietumėte į kristalus. Prieš patiekiant grąžinkite jį į šaldiklį.
Granitas su juodųjų serbentų ir mėta
4-6 porcijoms:
- 200 g cukraus
- 200 ml verdančio vandens
- 20 g šviežios mėtų
- 7.50 g juodųjų serbentų
- 2 citrinos sultys
Padarykite sirupą, sumaišydami cukrų su verdančiu vandeniu. Palikite mėta sirupe, kol jis atvės. Meskite mėta. Maždaug 5 minutes paruošti juodąją serbentą sirupe, kol uogos tampa minkštos. Užpilkite maisto procesoriuje, patrinkite pro sietą. Įdėkite citrinų sultis ir atšaldykite. Užšaldykite ledų gamintoją į storo ledo būseną, įdėkite į indą, kad užšaldytų ir užšaldytų.
Granitas iš persikų su kardamonu
4 porcijoms:
- 170 g cukraus
- 1 valgomasis šaukštas l žemės kardamono sėklos
- 700 g persikų
Cukrus ir kardamoną įpilkite 240 ml vandens. Užvirkite, virkite 3 minutes, kol šiek tiek susilieja. Tirpkite per sietą, leiskite jam visiškai atvėsti. Blanched celiuliozės masė, sumaišyta maišytuve. Sumaišykite su sirupu. Užšaldykite, kol jis užmerks kraštais. Tada jie atlaisvino savo šakutes. Grąžinkite jį į šaldiklį.
Parafinas su agrais
- Avilžiūnai - 200 g
- kiaušinis (trynys) - 4 vnt.
- cukrus - 2 šaukštai. l
- likerio citrina - 6 šaukštai. l
- konjakas - 2 šaukštai. l
- grietinėlės storio-1 šaukštai.
Supjaustytos uogos trupinamos ir užpilamos 30 minučių alaus ir konjako mišiniu. Triušiai išmaišykite su cukrumi, įpilkite 3 valgomuosius šaukštus vandens ir supilkite į vandens vonelę, kol pasidaro putos. Javai kietas ir švilpukas. Kruopščiai išmaišykite ir sumaišykite su tryniais. Įdėkite aguonas, švelniai sumaišykite, suskaidykite į pelėsius ir užšaldykite.