- Pienas - 100 mililitrų (bandymui)
- Kvietiniai miltai - 300 g (tešlai)
- Sausųjų mielių pakavimas - 1 gabalas (tešlai)
- Cukrus - 50 gramų (tešlai)
- Druska - 1 šaukštelis (tešlai)
- Kiaušinių baltos spalvos - 1 gabalas (tešlai)
- Grietinė yra 76 gramai (tešlai - 38 gramai ir užpildyti 38 gramai);
- Slyvos - 1 kilograma (užpildymui)
- Javų kiaušinis - 1 gabalas (užpildyti)
- Vanilinio cukraus pakavimas - 1 vnt. (Užpildymui)
- Apricot Confiture - 4 Art. šaukštai (apdailai)
- Žemės migdolos - 1 str. šaukštas (apdailai)
Receptai: 1. Mielių tešla: šilkite pieną. Kruopščiai sumaišykite miltus ir mieles maišymo dubenyje. Įdėkite likusias ingredientų ir šilto pieno. Mes užsiimame maišytuvu, įdiekite specialų priedą su kietu tešlos kabliu, sumaišykite jį visus bent minimaliu greičiu, tada maksimaliu greičiu maždaug per 5 minutes, kol bus sudarytas lygus vienodas bandymas. Uždenkite tešlą ir palikite šiltoje vietoje, kol pastebimai padidės. Įkaitinkite orkaitę. Viršutinė / apatinė šiluma: apie 200 ° C. Oro temperatūra: apie 180 ° C. Nuplaukite slyvų, nuimkite kaulus ir nedidelius pjūvius viršuje. Mažai kepkite tešlą miltais ir supilkite į kepimo popierių 25 cm ratu pavidalu. Padarykite apie 10 cm ilgio apskritimą. Švelniai ištempkite galus skirtingomis kryptimis ir formuokite širdį. Įdėkite širdį kartu su popieriumi ant kepimo skardos. 2. Pildymas: sumaišykite grietinę su tryniu ir vaniliniu cukrumi. Uždenkite širdį ir gaunamą masę, paliekant laisvą briauną maždaug 1 cm pločio. Viršuje kaskados uždėkite slyvas į viršų. Į kepimo skardą įdėti orkaitėje. Sunkumo lygis: vidutinė. Kepimo laikas: maždaug 25 minutes. Virtuvės grotelės pyragą atvėsinkite. 3. Apdaila: patrinkite abrikosų sietu ir sumaišykite mažame puodelyje. Supilkite slyvas šilta konfekcija ir pabarstykite migdolais. Atsitiktine tvarka paskleiskite širdį cukrumi ir šiltai arba šaltai. Variantas recepto: galite paruošti vaisių obuolių širdį; už tai, grietine vietoj slyvų išsiskiria obuolių skiltelės. Paruoškite pagal receptą, užpilkite jį confiture ir apibarstykite razinomis vietoj migdolų. Arba pirmiausia pabarstykite grietine su cinamono cukrumi. Oetkeris ir 50 g maltųjų migdolų, tada sudėkite su obuolių griežinėliais. Sėkmės virimo metu!
Porcijos: 10