- Miltai - 2 puodeliai
- Šiltas vanduo - 2/3 stiklo
- Alyvuogių aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- Riešutai, pakuotė - 1/3 pjesės
- Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Džiovintas rozmarinas - 1 arbatinis šaukštelis
- Česnakai - 1 dantis
- Juodosios alyvuogės, nedidelis - 1 gabalas
- Kietas sūris - 70 gramų
1. Atskirame dubenyje perpjauk miltus. Įpilkite cukraus, druskos ir mielių. Įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Įpilkite šilto vandens ir mėsinkite tešlą. Fokacijos tešla atrodo kaip tešla pica. Palikite šiltoje vietoje valandą, kol ji pakils. 2. Iškirpkite alyvuoges į žiedus. Supjaustykite sūriu vidutine džemu. Dabar paruošk kvepalų aliejų. Česnakai smulkiai supjaustyti. Atskirame dubenyje užpilkite 2 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus, pridėkite česnako ir rozmarino. Sumaišykite visą masę skiedinyje. 3. Tepkite kepimo indą ir tešlą įdėkite ant jo. Pjaustyk visą tešlą. Gerai tešlą tepkite kvepiančiu aliejumi. 4. Į tešlą įpilkite alyvuoges ir pabarstykite sūriu. Įkaitinkite orkaitę ir padėkite į duonos keptuvę. 20 minučių duona turi būti kepama.
Porcijos: 6-8