Finansininkai (finansininkai) Finansai yra nedideli prancūziški pyragaičiai, paprastai stačiakampiai. Dažnai finansai skiriami sausainiams, bet iš tikrųjų bus tikslingiau vadinti juos "teacake" - arbatinukais, panašiai kaip ir mažais sausainiais išvaizda, tačiau skonis yra visiškai kitoks, nieko palyginti, tik pabandyti. Kaip jau minėjau, fenjero kepimo forma yra stačiakampio formos, dėl kurios gatavi bandeliai primena aukso luitą. Pasakoje sakoma, kad keksai buvo populiarūs Paryžiaus finansiniame rajone, dėl kurio jie gavo savo vardą. Buvimas Prancūzijoje vis dar galite išgirsti pavadinimą "Finansier" arba išversti žodį žodžiu "Finansininkas". Apie virimą. Paprastai rašyti nera daug, viskas paprasta ir paprasta, sumaišyti su sausomis sudedamosiomis dalimis, pridėta nesupakuotų baltymų, tada ištirpinto sviesto. Čia galėtum pasakyti: "Eime!". Bet aš tęsiu. Jei neturite 36 cm dydžio stačiakampių formų savo virtuvės padarguose, be to, jie 25 minutes kepami 220 ° C temperatūroje. Tada perskaitykite ... Kepimo skardines su pyragais (mano atveju 2514 cm) laikykitės šio temperatūros režimo: pašildykite orkaitę iki 220 ir 15 minutes kepkite pyragą (pageidautina įtraukti apatinį ir viršutinį dešimtukas), tada sumažinkite temperatūrą iki 160 ir kepkite dar 15 minučių. Taigi finansininkas bus gerai vamzdis viduje ir bus ryškus iš visų pusių. Dabar galiu rašyti su pasitikėjimu - nepamirškime laiko ir prašome mūsų artimuosius su skaniais pyragaičiais.
Ingredientai:- Migdolai 100 g
- Miltai, kviečiai 50 g
- Cukraus milteliai 150 g
- Sviestas 100 g
- Vištienos kiaušiniai 4 vnt.
- Aviečių 200 g
- 1 žingsnis. Jums reikės: migdolų (miltų), miltų, cukraus miltelių, sviesto (lydalo), kiaušinių (voverių), šviežių aviečių.
- 2 žingsnis. Ištirpinkite sviestą.
- 3 žingsnis. Migdolai sumalami maišytuve.
- 4 veiksmas Buteliuke sumaišykite miltus, migdolus, cukraus miltelius. Maišykite.
- 5 žingsnis. Pašalinkite baltymus iš trynių. Pridėti baltymų sausai tešlos daliai. Gerai sumaišykite.
- 6 žingsnis. Į tešlą įpilkite lydyto sviesto ir sumaišykite, kol jis bus lygus.
- 7 žingsnis: tešlą įpilkite į kepimo indą, padengtą pergamentu, ir paskirstykite tolygiai.
- 8 žingsnis. Tešlos viršuje išpilkite avietes. Kepkite 220 - 15 minučių, dar 15 minučių 160 (skaitykite aprašymą).
- Žingsnis 9 Baigti savo finansus iš formos. Leiskite šiek tiek atvėsti ir pabarstykite miltelių cukrumi.