"Sūrus braškės" siūlau paruošti šaltuosius užkandžius braškių pavidalu. Savo sudėtyje užkandis yra šiek tiek panašus į salotas "Silkė po kailiu" - žuvis, svogūnai, bulvės, runkeliai. Tačiau skonis skiriasi, ir prašymo pateikimo būdas yra įdomus. Šis užkandis taip pat gali būti įteiktas vaikų atostogų metu, nes natūralus dažiklis yra runkelių sultys. Vaikams kaip užpildas galite naudoti virtą žuvį, o ne rūkyti!
Ingredientai:- Rūkyta skumbrė 150 g
- Perdirbtas sūris 100 g
- Bulvės 250 g
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- Žaliosios svogūnai 35 g
- Riešutas 35 g
- Druska 1 šaukštelis.
- Pipirai juodai sumaišyti 0,3 šaukštelio.
- Svogūnai žali 10 g
- Petražolės šviežios 15 g
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- Sesame White 2 šaukštai. l
- Burokėlių sultys 40 ml
- 1 žingsnis Norėdami paruošti užkandį "Braškinis", turime skumbrės rūkytos, žaliosios svogūnėlės, šviežios petražolės, bulvės, grietinėlė, druska, pipirai.
- 2 žingsnis. Bulvės supjaustykite, virkite iki saldaus vandens. Mašą, pridedant 1 šaukštą augalinio aliejaus ir pipirų.
- 3 žingsnis. Nuimkite skumbrę nuo kaulų ir odos, šlifuokite.
- 4 žingsnis. Sudėkite skumbres, minkytus kreminius grietinėlės sūrius, supjaustytus riešutus, smulkintus svogūnus.
- 5 žingsnis. Išmaišykite iki vienalyčio.
- 6 žingsnis Iš bulvių formuokite mažus pyragus.
- 7 žingsnis. Įdėkite kiekvieną 1 arbatinį šaukštelį drožlių.
- 8 žingsnis formos pyragai su braškių uogų forma.
- 9 žingsnis atvėsinkite 5 minutes šaldytuve.
- 10 žingsnis Norėdami papuošti užkandą, mums reikės burokėlių sulčių, saulėgrąžų aliejaus, šviežių petražolių, žalių svogūnų, sezamo baltumo.
- Žingsnis 11 Ant šakės, 1 parą nulupkite užkandą į aviečių sultys.
- Žingsnis 12 Tepkite kiekvieną ruošinį su saulėgrąžų aliejumi, naudodami virimo šepetį ir pabarstykite sezamo sėklomis.
- Žingsnis 13 Įdėkite kiekvieną žalią svogūną ir petražolių lapus.
- Žingsnis 14 Gatavi užkandis!