Marinuotų skumbrės receptų receptas Reikėtų atkreipti dėmesį į receptą, nes maistui skirtų žuvų marinatų produktų naudojamas mažiausias kiekis. Neseniai užšaldytų žuvų naudojimas yra labai svarbus - todėl jį galima švelniai supjaustyti į gabalus, kraštas bus net ir tvarkingas. Nepaisant visų akivaizdžių įtarimų, žuvys yra gerai prisotintos marinatu, maloniu skoniu ir kuklų minkštimu.
Ingredientai:- Skumbrė 1 vnt.
- Pipirai juodai sumaišyti 0,3 šaukštelio.
- Stalo actas 1 valgomasis šaukštas. l
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- Lapų lapas 1 vnt.
- Peppers kvepiančios 3 vnt.
- Cukrus 0,3 šaukštai.
- Druska 0,3 šaukštai. l
- Česnakai 1 dobilai
- Svogūnai 1 vnt.
- Prieskoniai žuvims 1 g
- 1 žingsnis. Paruoškite užšaldytus skumbrius, augalinį aliejų, actą, cukrų, svogūnus, lauro lapus, česnaką, paprikas.
- 2 žingsnis Nuimkite skumbrę taip, kad ją būtų galima pjauti peiliu. Nuimkite galvą ir vidinį riebalą, vėl išplaukite iš išorės ir į vidų.
- 3 žingsnis supjaustykite 2 cm pločio gabalais.
- Žingsnis 4. Nulupkite svogūną ir supjaustykite žiedais.
- 5 žingsnis. Sulenkite žuvį dubenyje, pridėkite svogūną, nuluptą ir smulkintą česnaką. Druska, pipirai, cukraus, druska, žuvies prieskoniai, juodieji pipirai, augalinis aliejus ir actas.
- 6 etapas. Maišykite, perkelkite į stiklainį, uždarykite ir įdėkite į šaldytuvą bent 12 valandų. Keletą kartų galite purtyti stiklainį.