- Turkijos filė - 400 gramų
- Ryžiai - 120 gramų
- Užšaldytos žaliosios pupelės - 120 gramų
- Morkos - 2 vnt
- Lankas - 1 vnt
- Porai, stiebai - 1 vnt
- Salierai, stiebeliai - 2 vienetai
- Augalinis aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Raudonas sausas vynas - 2 arbatiniai šaukštai
- Sausas krakmolas - 2 arbatiniai šaukštai
- Druska, pipirai - skoniui
- Avižiniai dribsniai - 2 puodeliai (plokšti pyragai)
- Sviestas - 30 gramų (lozenges)
- Sausas krakmolas - 1 šaukštelis (plokšti pyragai)
- Druska - 0,25 šaukštelių (plokšti pyragai)
- Kepimo milteliai - 0,25 šaukštelių (plokšti pyragai)
1. Nuplaukite mėsą ir smulkiai pjaustykite. Skintos daržovės mažuose kubeliuose, porai - ploni žiedai. 2. Keptuvėje šilkite augalinį aliejų. Paruošti daržovių šiltoje šiltoje aliejuje. Pridėti mėsos gabalus. Daržoves ir mėsą kepkite 5 minutes. 3. Į puodą supilkite 2 litrus karšto vandens. Įpilkite druskos, pipirų, estragono ir acto. Kai vanduo virsta, sumažinkite šilumą ir virkite 30 minučių. 4. Skalauti ryžius ir įdėti į sriubą. Kuko 15 minučių. Supilkite žalias pupeles į sriubą. Virkite dar 5 minutes. Dosolito sriuba ir pašalinkite iš karščio. 5. Plokštieji pyragaičiai. Kavos malūnėliu sumalkite avižinius dribsnius. Supilkite 4 šaukštus verdančio vandens į lydytą sviestą. Induose sumaišykite avižinių dribsnių, estragoną, druską, kepimo miltelius, vandenį ir sviestą. Mėsa tešlą. 6. Uždenkite tešlą plonu tortu ir supjaustykite 8 gabalėliais. Kepkite 30 minučių orkaitėje, kaitinkite iki 180 laipsnių.
Porcijos: 8