Visą dieną "baltąjį" meniu siūlo buvęs virėjas
Iš pradžių - sriuba su ausimis
Aš suminkščiu tešlą iš pusės puodelio miltų, kiaušinių, neužbaigto stiklo vandens, druskos. Nuleiskite, išpjaukite stiklinį gabalėlių, padėkite ant jų įdarą ir išardykite juos kaip pelmeni. Įdarinimas atliekamas taip: pusę stiklinės virtų ir nuplaunamų ryžių, sumaišytų su dviem smulkiai supjaustytais kietais kiaušiniais ir šaukštu iš lydyto sviesto. Pirmiausia ausys turi būti nuleidžiamos į verdantį vandenį ir, kai jie plaukioja, perneškite į verdantį pieną, druską, pabarstykite du šaukštelius, virkite ir iš karto padėkite.
Antroje mes suviriname bet kokį PASH MILK
RYŽIŲ PIENO KARTU SU BLACKBERRY
1 valgomasis šaukštas ryžiai, 4 šaukštai. pienas, 250 g slyvų, 2 šaukštai cukraus, 25 g sviesto, druska.
Plaktukai nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir laikykite, kol jis atvės. Tada atmeskite jį į žarną ir pašalinkite akmenį. Skalauti ryžius, sumaišyti su slyvomis, užmigti verdančiame piene, įpilti cukraus, druskos, virti ir virti 20 minučių. Tada išimkite iš šilumos ir įdėkite į šiltą krosnį 10 minučių, norėdami išpirkti.
Trečias - DAIRY KISEL
Trys stiklinės pieno praskieskite pusę puodelio cukraus ir virkite, atskirai atskiestame du šaukštus krakmolo į stiklinę šalto pieno ar vandens, supilkite į verdantį pieną ir maišydami virkite maždaug penkias minutes mažu ugniu. Dėl aromato, kol pienelis atšaldys, galite užpilti pusę vanilino miltelių, jei yra, arba nuvalyti nuo vieno citrinos, apelsino.
Maišykite, supilkite per vazas ar puodelius. Ir geriau tarnauti lėkšteles ar specialias plokšteles. Į kisselį galima pašalinti iš vazos, nepažeidžiant formos, vazos apačios minutė, nusipirkti į karštą vandenį. Pieno želė gali būti papuošta uogomis iš kompoto, uogienės, galite pabarstyti susmulkintomis riešutėmis ir tt