Pomidorų košė ant vištienos sultinio Dėl kokios nors priežasties pastaruoju metu košės nėra šiuolaikiniame žmoge. Galbūt, kartu su perlų bareliu, jis yra susijęs su ligoninės ar kariuomenės maistu, o gal ir dėl maisto gausos atsiradimo, jis buvo tiesiog pamirštamas. Tačiau iš tikrųjų prieš kauliuką buvo gerbiamas daugiau nei grikių, ir buvo vienas iš pagrindinių patiekalų ant baro ir valstiečių stalų. Pirmasis "įtrūkęs" Kinų sorą. Jie konkrečiai pradėjo kultivuoti šią kultūrą, nes suprato, kad yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Visame pasaulyje plintant visame pasaulyje, slavų tautos įvertino savo nepretenzybes ir derlingumą, priešingai nei kukurūzų ir ryžių, kurių mūsų klimatas netinka. Nuo tada sūrio košė tvirtai įtraukė savo mitybą. Sūrio košę galite gaminti su pienu, vandeniu arba pieno ir vandens mišiniu. Jei pageidaujate, galite padaryti jį saldaus ar druskingo, puraus arba virinto, pridėkite daržovių ar vaisių gabaliukus. Daugelyje šalių skardos košė naudojama kaip kepimo pildymas. Pavyzdžiui, Baškirų kystyby. Mes rekomenduojame paruošti skaniai ir maloniai patiektą košę vištienos sultinyje su vištienos gabaliukais.
Ingredientai:- Kruopos proseliui 1 valgomasis šaukštas.
- Vištienos šlaunys 250 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Morkų 1 vnt.
- Sviestas 15 g
- Druska 2 žiupsnelis
- 1 žingsnis. Paruoškite košę, paimkite kruopas, vištienos šlaunis (arba bet kurią kitą vištienos dalį), svogūnus, morkas, sviestą ir druską.
- 2 žingsnis Vištos šlaunys yra gerai nuplauti, nulupti svogūnai, morkos išvalyti ir supjaustyti dideliu kiekiu - užpilkite visus 1,2 litro šalto vandens.
- 3 veiksmas. Įkepkite, nuimkite putplasčio, pridėkite šaukštelį druskos ir virkite 40 minučių verdant, esant mažam šilumos kiekiui.
- 4 žingsnis. Paruoškite sultinį. Pienas gerai praplauti po tekančiu vandeniu. 1 litras sultinio, kad išvirtų ir supilkite kumpį - virkite 20 minučių per mažą ugnį, įpilkite druskos pagal skonį.
- 5 žingsnis: supjaustykite vištieną į vidutinius gabalėlius.
- 6 žingsnis. Sumaišykite vištieną ir sviestą prie gatavos košės.
- 7 žingsnis Kruopščiai sumaišykite, tada supilkite į 15-20 minučių, kad košė būtų įleista, tada galėsite išgerti.