Kepta ir grietinėlė: receptas su nuotrauka

Capcake yra nedidelis cupcake su dangteliu, dar vadinamas "puodelio pyragas". Kremo dangtelis gali būti įvairių spalvų, neįprastų skonių ir skirtingų modelių. Pateikiame keletą paprastų receptų, skirtų labai sultingam krepšiui jūsų kapučiuose.

Turinys

Kreminė sūrio kreminė kreminė kaukė kreminė spalva Cappey kremas

Kreminė sūrio riešutai

Būtini ingredientai:

• grietinėlės sūrio varškė - 150 g
• kremas nuo 20% riebalų - 50 ml
• Sviestas - 120 g
• miltelių cukrus - 150 g
• Vanilės esmė

Kad masinis konkursas ir aromatas būtų gausus, sudedamąsias dalis reikia naudoti kambario temperatūroje.

Paruošimo būdas

1. Norėdami paruošti varškės kremą už kapakėlių, pirmasis dalykas, kurį reikia padaryti - tai verbuoti grietinėlę ir pusę grietinėlės.

   Per plakimą stebėkite masę - ji turi būti sultinga ir vienodo nuoseklumo. Tai reiškia, kad pridėjote pakankamai grietinėlės. Į vanilės esmę pridėkite varškės masę.

2. Paruošiame antrąją grietinėlės dalį: patogumui mes supjaustėme sviestą į gabalus, sumaišome su cukraus milteliais, kad pagamintume puikią masę. Laikas yra 5-6 minutės. Cukrus geriau pridėti keliuose pasiulymuose.

   <

3. Neišjunkite maišytuvo, smulkiai įpilkite cukrinių runkelių dalį į sviestą. Turėtumėte gauti vienalytę ir sultingą masę.

4. Mes siunčiame į šaldytuvą 20 minučių. Papuoškite dangtelius su saldumynų krepšiu.

Kreminė kapučinės grietinėlė

Būtini ingredientai:

• kremas atšaldytas riebalų ne mažiau kaip 30% - 1 valgomasis šaukštas.
• cukraus vanilė - 10 g
• cukraus miltelių - 3 šaukštai. l

Paruošimo būdas

1. Prieš pradedant tirštinimą, išmaišykite prieš tai atvėsintą grietinėlę. Kremas turėtų būti labai šaltas, galite laikyti šaldytuve tam tikrą laiką, tačiau įsitikinkite, kad jie neužšąla.

   Geriau padaukite kremą ne su maišytuvu, bet su švilpuku, kitaip jūs gausite sviestą.

2. Kai tik kremas pradeda tiršti, palaipsniui įpilkite miltelių ir vanilinio cukraus. Kai masė įgauna tankią konsistenciją, galinčią išlaikyti formą - mūsų grietinėlė gurkšniui yra paruošta!

Geriau papuošti kapą iš karto prieš patiekiant. Iš karto po apdailos galite išsiųsti kefius į šaldytuvą, kad kremas neplautų.

Spalvų kremas Cappeycakes

Būtini ingredientai:

• kremas paruoštas pagal vieną iš aukščiau nurodytų receptų
• maisto spalvos

Paruošimo būdas

Norėdami paruošti spalvotus kremus, galite naudoti natūralius ingredientus, pavyzdžiui, rudą kakavą, citrina geltonai, špinatus žalia, raudona ir violetinė ir tt. Šiuo atveju kelių spalvų paruošimo procesas yra labai ilgas, todėl šiandien mes paruošiame spalvotą grietinėlę su grybų maišeliu, naudojant įprastus maisto dažiklius. Pakeisti dažus taip pat gali būti labai storio uogiene nedideliu kiekiu, kuris nesilaiko gatavo kremo konsistencijos.

1. Taigi, ant dantų šepetėlio galo reikia surinkti labai mažą maisto spalvos kiekį, tada įdėti į gatavą masę. Kuo daugiau spalvos, tuo labiau prisotinta spalva. Beje, tam tikrose vietose kremo spalvą sutepkite, konditerijos maiše uždėkite liniją su dantų pjuvenu, tada ten įdėkite grietinėlę. Apdailos rezultatas jus maloniai nustebs.

2. Grietinėlę sumaišykite su šaukštu ar sumuštiniu. Spalvotas grietinėlė už kapoto yra pasirengusi!

Pastaba: geriau pridėti sausą dažų, kad nebūtų pažeista kremo konsistencija.

Papuoškite cupcakes ir padėkite juos prie stalo. Grietinui pridėti skonį galite pridėti skonio, bet geriau paprasčiausiai papuošti kiekvieną uogų lašą su spalva.