- cukrus - 200 gramų
- Sviestas - 140 gramų
- 75% šokolado yra 190 gramų
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- kiaušinis - 3 vnt
- Minkšta kava - 2 arbatiniai šaukštai
- miltai - 100 gramų
- kakava - 1 str. šaukštas
- grietinė - 3 g. šaukštai
- 35% grietinėlė - 300 ml
- baltasis šokoladas - 100 gramų
- verdantis vanduo - 2 elementai. šaukštai
Tešla: ištirpinkite kavą šiltu vandeniu, supjaustykite 140 g tamsaus šokolado, supjaustykite sviestą kubeliais. Visi sumaišomi ir ištirpsta. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, 100 g cukraus ir kakavos. Kiaušiniai, 80 g cukraus, supjaustyti grietine. Šokoladinė masė, miltai, mušti kiaušiniai su cukrumi ir sujungti ir švelniai sumaišyti. Sulaukite pailgos formos su sviestu, išpilkite tešlą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 160 - 170 ° C 1,5 val. Aušinamas tortas supjaustomas į 3 dalis. Kremas: nedidelėje bulvėje supjaustykite 200 ml grietinėlės baltojo šokolado, pridėkite 1 valgomasis šaukštas. šaukštą verdančio vandens. Kai atvėsti, įdėti į šaldytuvą. Supjaustytą mišinį supjaustykite grietine. Padažykite pyragaičius ant kito viršaus, tepant kremą. Tortą įpilkite į šaldytuvą 1 valandą. Glazūra: likusios sudedamosios dalys (cukrus, grietinėlė, tamsusis šokoladas) ištirpsta, pridėkite 1? Art. šaukštai verdančio vandens, atvėsti. Įpilkite pyrago molio.
Porcijos: 6