- Kiaušiniai - 4 vnt
- Muziejai - 150 gramų
- Petražolės (šakelės) - 2-3 vienetai
- Tarhun (šakelės) - 2-3 vienetai
- Parmesanas - 50 gramų
- Baltasis vynas - 1/2 puodelio
- Alyvuogių aliejus - 20 ml
- Druska, pipirai - - skoniui
Ingredientai. Keptuvėje sumaišykite pusę stiklinės vyno ir stiklinės vandens, išmeskite midijų mėsą, virkite ir kepkite dar 3-4 minutes. Virtos midijos dedamos ant kepimo indo dugno, tepamas alyvuogių aliejumi. Pabarstykite midijas su žolelėmis. Kiaušiniai šiek tiek sumušti šakute nedideliu dubeniu, druska. Užpildykite kiaušinių mišinį su mūsų midijomis. Mes viską išbarstome su tarkuoto parmezano sūrio. Kepkite kiaušinius maždaug 10 minučių 220 laipsnių kampu. Paruošti kepti kiaušiniai, iš karto išdėstyti ant plokštelių ir patiekiami. Malonu apeiti!
Porcijos: 2