- miltai - 3 puodeliai
- cukrus - 1 3/4 stiklo
- druska - 1/4 šaukštelių
- kiaušinių baltymų - 5,5 vienetų
- kepimo soda - 1 arbatinis šaukštelis
- vanilinas - 1/2 šaukštai
- migdolai - 1 arbatinis šaukštelis
1. Sumaišykite kiaušinių baltymus, kol jie pasisuks baltos spalvos ir nesudaro tvirtų smailių. Tik tada pridėkite soda, vanilinu ir migdolais. 2. Ne mažiau kaip 5 kartus permaišykite miltus, cukrų ir druską, kad sudarytumėte homogeninį sausų ingredientų mišinį. 3. Švelniai išmaišykite supjaustytus baltymus ir miltus, o po to supilkite tešlą į 25 cm skersmens sausą, apvalią kepimo skardą. Su apačia forma geriausiai tinka. 4. Padažykite torto šaltoje orkaitėje. Dabar ją įjunkite ir įkaitinkite iki 165 laipsnių Celsijaus. Tortą kepti maždaug per 1 valandą, kol pyrago viršus pasidaro aukso rudos spalvos. 5. Kai tortas yra šiek tiek vėsus, atsargiai išimkite jį iš pelėsio, supjaustykite 12 lygiomis dalimis, kiekvieną kartą padėkite ant atskiros plokštės, papuoškite plakta grietine ir miško uogomis.
Porcijos: 12