- Vištienos filė - 100 gramų
- Sausage - 200 gramų
- Agurkai - 1 vnt
- Bulvės - 6 vnt
- Sviestas - 500 gramų
- Žalioji - pagal skonį
- Juodieji pipirai - - pagal skonį
- Druska - - pagal skonį
Padaryti okroshka ant sultinio bet gali, gali (ir ne taip pat) paruošti įprastą okroską. Čia mes naudojame (ir virkite) vištienos sultinį. Taigi, pradėkime. Kaip virti okroską sultinyje: 1. Vištienos filė nuplauti, išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu. Padažykite troškinį į vidutinį indą, druską. Valykite, nuplaukite ir supjaustykite mažus bulvių kubelius. Sultinį paruoškite viščiukui. Virkite vištieną ir bulves, kol virkite. Kai sultinys yra paruoštas, pasirinkite filė. Leiskite sultinį ir bulves atsipalaiduoti. Pjaustyk vištieną. 2. Virkite kiaušinius, atvėsinkite. Šepetys, pasirinkite trynį, smulkiai pjaustykite baltymą. 3. Išplaukite ir nulupkite agurkus (aš tai darau tik parduotuvėje), supjaustyti mažais kubeliais. 4. Supjaustykite dešra su tokiais pačiais kubeliais kaip ir agurkai. 5. Žalieji - krapai, žalieji svogūnai - praplaukite. išdžiovinkite ir sumalkite peiliu. 6. Atkreipkite dėmesį į kiaušinių trynius su šakute ar grotelėmis ant drožlės. 7. Pridėkite vištienos, agurkų, dešrų, žalumynų, voverių prie aušinto sultinio ir bulvių. Sumaišykite viską, sezonas su grietine ir pridėkite citrinų rūgštį (pagal skonį). Maišykite. 8. Druska, pipirai, įdėti kiaušinių trynius ir kruopščiai sumaišykite. 9. Aš patariu gatavą okroshką valandą ar dvi įdėti į šaldytuvą, tada tarnauja ant stalo. Mūsų sultinio okroska yra paruošta. Malonu apeiti!
Porcijos: 5