- didelis bananas - 3-4 vienetai
- cukrus - 3/4 stiklo
- sūdytas sviestas - 2 elementai. šaukštai
- didelis kiaušinis - 1 gabalas (plius 1 kiaušinio baltumas)
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- miltai - 1 stiklas
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis
- druska - 1/4 šaukštelių
- augalinis aliejus - 1/2 puodelio
1. Iškaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių, o skaitiklis yra orkaitės centre. Tepkite keptuvę aliejumi. Abu galus supjaustykite bananais, kad vidurinė dalis atitiktų formos apačią. Iškirpkite bananus pusiau ir nulupkite. Padėkite ant plokštelės. Trinti bananus ir atidėti. 2. Didelėje keptuvėje įmaišykite 1/4 puodelio cukraus ir 2 šaukštus vandens. Kuko, kol vanduo išgarins ir mišinys nebus gintaras. Išimkite iš šilumos ir įpilkite sviesto. Sumaišykite su šakute, kol jis ištirps. 3. Pridėkite bananų gabalus su supjaustyta puse žemyn ir virkite mažai ugnies 1 minutę. 4. Supjaustykite gabalais supjaustyta puse į parengtą formą. Išpilkite likusią karamelę ant viršaus. 5. Vidutiniame dubenyje minkykite bananų likučius, kad paduotumėte 1 puodelį. Įpilkite likusio 1/2 puodelio cukraus ir sumaišykite. Pinti su kiaušiniu, kiaušinių baltymu ir vanilės ekstraktu. 6. Didelėje dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Įpilkite bananų mišinį ir augalinį aliejų, maišykite. 7. Supilkite tešlą į pelėsį ir kepkite, kol centre įterptas dantų šepetys yra švarus, 50-55 minutės. 8. Leiskite atvėsti 10 minučių, tada atsargiai pasukite pyragą ant lėkštelės ir visiškai atvėsinkite prieš patiekiant. Supjaustykite skiltelėmis ir pasidėkite su plakta grietinėle.
Porcijos: 6