Tačiau švieži kaimo kiaušiniai, žinoma, yra daug naudingesni nei laikyti kiaušinius, o putpelės yra kelis kartus naudingesnės nei vištienos kiaušiniai. Bet kad naudingos medžiagos nėra prarandamos, tinkamai laikykite kiaušinius. Jei tai padarysite be šaldytuvo, tuomet laikas nuo laiko jie turi būti perjungiami. Neišmeskite kiaušinių su kitais, ypač stipriais kvapais. Po 17000 porų, esančių bet kokio paprasto vidutinio dydžio vištienos kiaušinėlio, visi svetimų kvapai įsisuks, o tai, žinoma, neturės geresnio poveikio skoniui.
Visur aukštai vertiname.
Kiaušiniai naudojami beveik visose pasaulio virtuvėse. Rusijoje problemos su šiuo produktu, laimei, nejaučia ir net aktyviai parduoda kiaušinius Vakarams. Tai tik jų kokybė buvo laikoma ne aukščiausia - vištos dedeklės daugiausia buvo šeriamos šiukšliadėžėmis, nes kiaušiniai buvo maži ir atpalaiduoti į užsienį pagal skonį, be to, įveikę didelius Rusijos kelius jie dažnai pasiekė Europą. Beje, pastaba: iš vieno sluoksnio per metus galite gauti 250-300 kiaušinių. Apie 26 valandas jai reikės paimti vieną kiaušinį, o po pusvalandžio pertraukos ją jau galima paimti už kitą.
Taip pat įdomu, kad Rusijoje kiaušinis, be maisto, turėjo gilią šventą prasmę. Gyvybės ir vaisingumo simbolis su juo buvo susijęs su daugybe tradicijų ir ritualų.
Religiniai patiekalai.
Kai kurie kiaušinių patiekalai gali būti vadinami kultu be perdėto. XIX a. Pabaigoje toks buvo gogolis-mogolas, ypač mylimas dainininkų dėl jo tariamai stebuklingo efekto balsams. Tačiau iki šios dienos lankytojai ir obeliški kiaušiniai išlieka populiarumo čempionais. Ir tada, atrodytų, viskas paprasta ... bet ne! Netgi kiekvienos šalies omletai gaminami skirtingai: ryžiai ir jūros gėrybės pridedami prie japonų om-ryžių ir om-soba, Austrijoje įprasta įdėti juodąją duoną. Italai pralenkė visus, padarę didžiausią istoriją apie omletą ir sveriančią beveik 600 kg! Per šį laikotarpį nuvažiavo 5000 kiaušinių! Tačiau specialistai dėl omleto subtilybių, be abejonės, lieka prancūzai. Prancūzai turi savo požiūrį į klasikinius jautienos kiaušinius ir jį paruošia taip:
Paskirstykite keptuvę be aliejaus ir supilkite į ją 1 šaukštą. grietinė.
Kai grietinė šiek tiek išgarina, atsargiai supilkite į ją 5 kiaušinius, įpilkite druskos, prieskonių pagal skonį, tada išjunkite ugnį.
Dabar uždėkite dangtelį ir palaukite 10 minučių, po kurio galėsite valgyti!
Jei dabar jūs nuspręsite pradėti visus omleto gudrybes, prieš pradėdami kurti, įsigykite atskirą keptuvę, kuri bus naudojama tik kiaušinių patiekalams gaminti. Iš tikrųjų prasidėtų reali prancūzų šeimininkė!
Kiaušiniai yra naudingi, nes jie sujungia daug vitaminų, baltymų, kurie yra būtini nėščioms moterims gyvybiškai energijai. Todėl rekomenduojame, kad pusryčiams būtų kiaušinių, kad diena būtų neprarandama. Kiaušiniai ateinančią motiną pakeis bet kokiu maistu, net duona. Šiame produkte yra daug baltymų, nuo kurių kaulai tampa stiprūs, o dantys yra balti - tai neabejotinai paveiks vaisiaus vystymąsi. Todėl valgykite daugiau kiaušinių, o kūnas jums padėkos nuostabiais plaukais, stipriomis nagomis ir sveikąja oda!
Iki šiol kiaušiniai naudojami įvairių patiekalų, salotų, padažų gamybai. Negalima iškepti dosnios duonos be kiaušinių. Todėl kiaušiniai laikomi natūraliausiu ir sveikesniu maistu. Daugelis gydytojų rekomenduoja moterims valgyti vištienos kiaušinius.