- vištienos sultinys - 1 litras (stiprus)
- svogūnas - 2 vnt. (vidutinio dydžio)
- Sūris kietas - 100 gramų
- Kviečių duona - 200 gramų
- Sviestas - 2 str. šaukštai
- žalieji rupiniai - 0,5 stiklas (patiekiamas ant stalo)
1. Paruoškite vištienos sultinį. Išaugęs turtingiausias sriubos skonis pasirodys, jei padarysite labiau prisotintą sultinį. 2. Duona supjaustoma smulkiais kubeliais ir kepama aliejuje (1 šaukštas). Geriau, jei turite šiek tiek džiovintą duoną - lengviau pjaustyti. 3. Padaukite mažiausius svogūnus ir kepkite šaukšteliu aliejaus, kol pasidarys ryškiai aukso rudos spalvos. 4. Į duoną ir svogūnus supilkite į nedidelę padažą, supilkite labai karštą sultinį ir virkite keletą minučių per vidutinę karštą. 5. Sietą supilkite, įpilkite į puodą ir leiskite 5-7 minutes kepti mažame ugnyje. DĖMESIO! Sriuba nuolat maišoma! 6. Dabar sriuba yra paruošta. Jis turėtų būti įpiltas ant plokštelių, apibarstos pjaustytais žolelėmis ir nedelsiant šeriamas prie stalo.
Porcijos: 3