- morkos - 2 vnt
- cukinija - 2 vnt
- žiediniai kopūstai - 1/4 gabaliukai
- koprabi - 1 vnt
- jaunas lankas - 2 vnt
- ropė - 3 vnt
- ryžiai - 300 gramų
- vištienos sultinio kubas - 1 vnt
- alyvuogių aliejus - 6 daiktai. šaukštai
- sausas baltojo vyno - 1 stiklo
- kremas - 100 mililitrų
- Parmezano sūris - 100 gramų
- svogūnėliai - 1 vnt
- druska, pipirai - - skoniui
- krūva baziliko - 1 vnt
Nuplaukite ir supjaustykite smulkiai 1 seklus. Nulupkite ir pjaustykite jauną svogūną, baltai ir žaliai. Skaldyti žiedinius kopūstus į mažus gabalėlius. Morkos, kopražiai ir ropės supjaustytos juostelėmis. Sniegas supjaustyti smulkiais gabalėliais. Keptuvėje virkite vandenį, įpilkite druskos, pridėkite vištienos kubą. Ne ilgai kepkite kolbą, kol jis tampa pigus. Nuimkite, atvėsinkite šaltu vandeniu, atidėkite sietą. Padarykite tai su visais daržovėmis, išskyrus šalotes ir žaliąsias svogūnas. Paimkite 950 ml daržovių sultinio. Paruoškite 6 šaukštus alyvuogių aliejaus didelėje padaže vidutinėje karštyje. Įpilkite svogūnų ir spanguolių svogūnų, druskos ir pipirų ir kepkite vieną minutę ar dvi. Pridėti nuotrauką. Kruopščiai perkelkite ir kepkite 2-3 minutes, kol jis taps "perliu". Įdėkite daržovių sultinį. Virkite ryžius, kai jis yra beveik paruoštas, tačiau vis dar nėra pakankamai sausas, pridėkite daržoves, švelniai sumaišykite. Įpilkite grietinėlę. Pridėti tarkuotą Parmesaną, perkelti ir virti 2-3 minutes. Patiekite karštu su baziliko lapais.
Porcijos: 6