Meduoliai su pipirais yra tikras Kalėdų simbolis: kvapnus, traškus, subtilus aštrus skonis. Krosnelė juos - tai lengva ir paprasta, todėl verta tai padaryti iš karto kelias puses: giminaičiai ir draugai tikrai norės priedų.
Ingredientai:
- Sviestas - 115 g
- Cukrus (rudas ar baltas) - 65 g
- Medus - 155 g
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Soda - 0,5 šaukštai.
- Cinamon, imbieras, juodieji pipirai, muskato riešutai - už 0,5 šaukštelio.
- Miltai - 375 g
Paruošimo būdas:
- Sumaišykite maišytuvą sviesto ir cukraus dubenyje, kol pasieksite homogeninę masę
- Į mišinį įpilkite kiaušinį ir medų (galima pakeisti melasa arba sirupu), sumaišykite
- Į tešlą pridėti prieskonių ir soda
- Mažai porcijomis pamažu į miltus į miltus įpilkite miltų, nuolat maišydami
- Išmaišę tešlą, įdėkite ją į dubenį, apvyniokite maisto plėvelę ir nusiųskite ją valandą į šaldytuvą. Galite palikti naktį
- Išėmę tešlą, padalykite į keletą dalių. Kiekviena dalis suplotos tarp pergamento lapų ir 3 mm-5 mm storio
- Supjaustykite meduolių pintus, rinkdami tešlos liekanas ir sudėdami iš jų naujus lakštus
- Kepkite figūrėlės 7 - 15 minučių orkaitėje, pašildykite iki 175 С
- Paruoštą meduolą galite apibarstyti milteliais, šokoladu, pilka glazūra, karamelės ar vanilės padažu. Imbiero figūrėlės gali būti laikomos vėsioje vietoje keletą savaičių