TOP-3: skanūs vakarienės skanūs receptai

Udonas su krevetėmis

Vietoj įprastų tešlos gaminių gali būti gaminamas aštraus patiekalas iš Azijos virtuvės.

Ingredientai:

• Kvandeniai makaronai udonai - 200 g
• Šaldytos krevetės - 10-15 vnt. (priklausomai nuo dydžio)
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Imbieras - 1/3 mažos šaknies
• Morkos - 1 vnt.
• Sojų padažas - 2 šaukštai. l
• Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
• Augalinis aliejus

Pasirengimas:

1. Į verdantį sūdytą vandenį išskalauti kviečių makaronai. Virkite iki pusės virti (apie 5 minutes).
2. Krevetės supjaustomos verdančiu vandeniu ir išimamos iš jų.
3. Sumaišykite smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką ir tarkuotą imbierą keptuvėje (geriausia wok) su šildomu sviestu. Kepti 30 sekundžių, tada įdėti krevetės ten. Kepkite vieną minutę, nuolat maišydami.
4. Daržovės supjaustytos vidutinio storio juostelėmis. Pridėti juos į keptuvę su kepta krevetėmis. Įpilkite padažą ir virkite 5 minutes.
5. Krevetės daržovės kartu su makaronais, gerai sumaišykite ir po vienos minutės išimkite iš plokštelės. Makaronai patiekiami karštai.

Lašiša į puodą

Paprastas sveikos mitybos receptas. Konkurencinė žuvis patiks visiems jūsų šeimos nariams.

Ingredientai (vienam puodui):

• Lašišos filė - 250 g (gali būti pakeista ket arba rožine lašiša)
• Kremas 20 - 250 ml.
• Sausas rozmarinas - 1/3 šaukštelio.
• Kietas sūris - 50 g
• Citrina - ½
• Konservuotos alyvuogės - 2 vnt.
• Švieži krapai
• Alyvuogių aliejus
• Druska, pipirai

Pasirengimas:

1. Supjaustykite lašišos filė dideliais gabaliukais, įpilkite pipirų, rozmarinų ir druskos. Pabarstykite žuvis su citrinų sultimis ir įdėkite į šaldytuvą 30 minučių.
2. Paimkite žuvį ir kepkite alyvuogių aliejuje 3 minutes.
3. Keptuvės dugne įdėkite lašišą ir alyvuoges, supilkite grietinę ir padėkite ant viršaus vieną citrinos ratą.
4. Krosnyje, šildomas iki 200 laipsnių, įdėti puodą 20 minučių. 5 minutes iki pasirengimo atidaryti puodą ir pabarstyti žuvį su tarkuotu sūriu.
5. Į paruoštą patiekalą įpilkite smulkiai pjaustytų krapų. Garnyras patiekiamas su ryžiais, bulvėmis ar keptais daržovėmis.

Vištiena su druska

Lengviausias vištienos receptas. Paruošimas trunka ne ilgiau kaip 5 minutes.

Ingredientai:

• Vištiena - 1 vnt.
• Stalo druska - 1 kg.

Pasirengimas:

Šiam patiekalui geriausia yra 1,5-2 kg svorio viščiukų broileriai. Skerdeną reikia visiškai atšaldyti (geriausia šaldyti vištieną), oda neturėtų būti sugadinta.

1. Kruopščiai išplautą vištieną reikia nušluostyti sausa su servetėle ar rankšluosčiu. Jūs galite patrinti jį viduje ir išorėje su savo mėgstamais prieskoniais, tačiau tai nėra būtina. Nepalikite vištienos druskos.
2. Kepimo indo apačioje padengtas pergamentas (tai turi būti padaryta taip, kad po kepimo užkaista druska neliptų prie indų). Į konservą įpilkite druskos, kad sluoksnio storis būtų ne mažesnis kaip 2 cm.
3. Įdėkite viščiuką į nugarą su druska. Preliminariai kojos turi būti sujungtos ir suvyniotos folija. Sparnai taip pat rekomenduojami apvynioti folija, kad jie nebūtų deginami.
4. Siuskite vištą į orkaitę. Kepkite 180 laipsnių 1,5-2 valandų, priklausomai nuo skerdenos dydžio. Baigta vištiena turi ploną odą, pagal kurią yra labai sultinga, minkšta mėsa. Patiekite su bet kokiu garnitu.