Kaip valgyti okroską su jautiena? 1. Pirma išvirkite mėsą sūdytu vandeniu. Ostuni
- Kvasinis grūdelis - 300 gramų
- Virta jautiena - 80 gramų
- Žaliasis svogūnas (paketas) - 1 gabalas
- Agurkas - 1-2 vienetai
- Grietinė 2-3 meno. šaukštai
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Cukrus - 1/2 arbatinis šaukštelis
- Garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
- Kvinys, petražolės - - skoniui
Kaip valgyti okroską su jautiena? 1. Pirma išvirkite mėsą sūdytu vandeniu. Atvėsinkite, tada suskirstykite į pluoštus. 2. Virkite kietai virtus kiaušinius. Mes taip pat leisti jam atvėsti. Tada mes valomi ir smulkiai pjaustyti. 3. Agurkai nuplauti, nulupti ir supjaustyti trumpais šiaudais. 4. Nuvalykite svogūnus, išdžiovinkite, tada smulkiai pjaustykite. Padažykite šaukštą druska, kad pasirodytų sulčių. Turėkite omenyje, kad svogūnų skaičius sumažės, todėl reikia daugiau. 5. Paruoškite dubenėlę grietinės, supjaustykite kiaušinius, žalius svogūnus, garstyčias, cukrų, druską, gerai sumaišykite ir supjaustykite kvass. 6. Tada įmaišykite jautieną ir agurkus ir vėl sumaišykite. Kai patiekę, pabarstykite krapų ir sezono su grietine. Okroska su jautiena yra pasirengusi! Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4