Mėsa su įdaru
4 porcijoms:
- balta duona
- 40 g džiovintų pomidorų ir alyvuogių
- 100 g vištienos kepenų
- 3 kiaušiniai
- tarkuotoji kaukė 1/2 citrinos
- 3 arbatos. šaukštai kapotų žalumynų
- 1,25 kg veršelio krūtinės
- 50 g lydyto sviesto
- 1 šaukštas bekono
- 250 ml raudonojo vyno
- 200 ml sultinio
- 100 g salierų, svogūnų ir morkų
- 200 g bulvių
- 100 g champignonų
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Įmerkite duoną. Pechenka, pomidorai ir juodosios alyvuogės supjaustytos. Grynas Sumaišykite su plakytais tryniais, baltais, dumbliais, žaliaisiais, druska. 2. Supjaustykite mėsą, kad gautumėte "kišenę". Sezonas ir užpildyti įdaras. Siūlai pakelti. Kepkite bekoną su lydytu sviestu ir kepkite orkaitėje (180 °) 25 minutes. 3. Įpilkite vyno ir 80 min. Virkite sultiniu. 4. Įdėkite daržoves mėsoje ir kepkite 35 minutes. Paruošimo laikas: 140 min. Vienoje porcijoje 520 kcal. Baltymai - 48 g, riebalai - 36 g, angliavandeniai - 15 g.
Česnakų pica
4 porcijoms:
Bandymui:
- 3 lentelė. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 220 g miltų
- 1 trynys
- 1/2 arbata. šaukštai druskos.
- 100 ml vandens.
Be to:
- 2 lentelėje. šaukštai grietinės ir alyvuogių aliejaus
- 2 galvijų česnakai
- 200 g mozzarella
- čiobrelių apdailai
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Išvardytų sudedamųjų dalių minkykite tešlą, padalinkite į dvi dalis, supilkite į kamuoliukus, supilkite į plėvelę ir palikite apie 30 minučių. 2. Krosnelę pašildykite iki 240 °. Tešla suvynioti į du 30 cm skersmens pyragus. Padėkite ant 2 pamušalu popieriaus, kad keptumėte kepimo skardą ir tepinėtumėte pyragėlių viršuje grietine. 3. Česnakai ir mozzarella supjaustyti ir bandyti, pabarstyti aliejumi. Kepkite 15 minučių. Paruošimo laikas: 45 min. Viename porcijoje 450 kcal. Baltymai - 17 g, riebalai - 28 g, angliavandeniai - 43 g.
Blyneliai su sūriu
4 porcijoms:
- 300 g kvietinių miltų
- 350 ml pieno
- 20 g mielių
- 2 kiaušiniai
- 50 g sviesto
- cukrus
- druska
- 125 ml kremo
- 400 g sūrio
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Emaliuotuose induose įpilkite šilto pieno ir praskiestų mielių. Palaipsniui maišant, supilkite miltus, cukrų ir druską. Tešla sumaišoma taip, kad nebūtų gabalėlių, padengta rankšluosčiu ir įdėta į šiltą vietą 10-15 minučių. 2. Kai tešla 2-3 kartus padidėja, sumaišykite ją ir kepkite blynus ant gerai šildomos ir alyvotos keptuvės. 3. Srutą supjaukite į keptuvę, įpilkite kiaušinių trynių, šiek tiek pienas, sumaišykite ir riebalinkite kiekvieną blyną. Bukelius supilkite į ritinius ir supilkite į tepamą keptuvę ar gilią indą, užpilkite grietinę, pabarstykite rutuliu sūriu ir kepkite orkaitėje, kol jis virinamas 180 ° kampu. Patiekite karštą ant stalo. Paruošimo laikas: 55 minutes Vienoje porcijoje 420 kcal Baltymai - 14 g, riebalai - 18 g, angliavandeniai - 26 g
Tortas "Upside Down"
4 porcijoms:
Bandymui:
- 100 g sviesto ar margarino
- 1 puodelis miltų
- 1 lentelė. grietinės šaukštelis
- 40 ml vandens.
Už pildymas:
- 50 g sviesto
- 3 lentelė. šaukštai cukraus
- 500 g obuolių sultys iš vieno citrinos
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Perkelkite miltus ant darbinio paviršiaus, pastumdami sluoksnį, padarykite nedidelį griovelį. Į jį įpilkite šalto sviesto ir smulkiai pjaustykite peiliu iki tolygiai. Palaipsniui pridedate 1 lentelę. grietinės šaukštelis ir šiek tiek vandens. Tešlą sumaišykite į maisto plėvelę ir padėkite ant šaldytuvo 1 valandą. 2. Nuplaukite obuolius, išvalykite ir supjaustykite į keturias dalis, pašalindami šerdį. Pabarstykite su citrinų sultimis. Ištirpinkite sviestą ketaus keptuvėje. Išimkite iš plokštelės, šiek tiek atvėsinkite, pabarstykite 3 staliukus, šaukštus granuliuoto cukraus. Pridėti obuolius. 4. Apytikriai 10 minučių sumaišykite obuolius dideliu šilumos kiekiu. Tada, nenaudodami šilumos, pasukite ir virkite 5 minutes. 5. Uždėkite tešlą, kaip parodyta nuotraukoje. Padažykite pyragą į pašildytą orkaitę ir kepkite apie 25 minutes. 6. Iš krosnies išimkite paruoštą pyragą ir palikite 20 minučių atvėsti, tada padėkite indą ir atsargiai ją pasukite. Valgymo laikas: 60 min. Viename servise 289 kcal. Baltymai - 7 g, riebalai - 11 g, angliavandeniai - 22 g.
"Pagal Domino principą"
4 porcijoms:
- 300 g smiltainio
- 300 g vyšnios
- 30 g želatinos
- 200 ml vyšnių sultys
- 1 lentelė. šaukštą cukraus
- 100 g plakies grietinėlė
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Skrudinkite ir supjaustykite kiekvieną dalį. 2. Užpildykite viename sluoksnyje esančią vyšnia be akmenų. 3. Sugerti želatiną 2 lenteles. šaukštai šalto vandens. Kai jis išsipučia, įtrinkite, įpilkite 3 šaukštus vyšnių sulčių, ištirpinkite vandens vonioje. Įpilkite likusias vyšnių sultis. Su šiuo mišiniu supilkite uogas, atvėsinkite apie 40-60 minučių. 4. Iš vyšnių želės išpjaukite apskritimus, kurių skersmuo lygus skalūnui. 5. Skrudintuvių puodelius įdėkite į keletą sluoksnių. Į desertą įkiškite 15 minučių į šaldytuvą. Paruošimo laikas: 25 minutes Vienoje porcijoje 285 kcal Baltymai - 4 g, riebalai - 1 g, angliavandeniai - 34 g
Citrininiai pyragaičiai
20 porcijų:
Bandymui:
- 900 g dietinio varškės
- 6 lentelė. šaukštai augalinio aliejaus
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 1 kiaušinis
- 250 g miltų
- 1 lentelė. šaukštą kakavos miltelių
- 4 arbata. šaukštai kepimo miltelių
- 150 g lazdyno riešutų.
Už pildymas:
- 125 g sviesto
- 7 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 250 ml pieno
- tarkuotų avinėlių ir sulčių
- 3 citrinos
- 140 g manų kruopos
- 2 lentelė. šaukštai citrinos skysčio
- miltelių cukrus
Indų ruošimas pagal receptą:
1. Sumaišykite varškę, augalinį aliejų, kiaušinį, pusę vanilinio cukraus ir druskos kibesį. Padauginkite miltų kepimo miltelius ir pridėkite į varškės masę, palaipsniui įpilkite kakavos. Šviesiai ruošiatės ir sumaišykite su tešla. 2. Krosnelę pašildykite iki 180 ° C. Tešlą įdėti į tepamą kepimo skardą ir išvynioti. 3. Atskirkite trynius iš baltymų. Išlydykite sviestą ir sumaišykite su varšku, cukrumi, pienas ir tryniais. Pridėkite lašą ir sultis, manų kruopos, kepimo miltelius ir alkoholinius gėrimus. Sumaišykite baltymus. 4. Užpildykite tešlą tešla ir lyginkite ją. Kepkite maždaug 45-50 minučių 170 ° C temperatūroje. Pabarstykite cukrumi iš miltelių ir supjaustykite gabalais. Paruošimo laikas: 35 minutes Viename porcijoje 430 kcal Baltymai -17 g, riebalai -13 g, angliavandeniai-39 g.
Tikimės, kad jums patiko mūsų receptai skanių ir sveikų patiekalų.