- Slapukai - 250 gramų
- Sviestas - 10 Art. šaukštai
- Želatina - 3 arbatiniai šaukšteliai
- Citrinų, sulčių - 3 vnt
- Cukrus - 1/4 puodelio
- Kremo riebalai - 1 3/4 stiklo
- Mascarpone sūris - 225 gramų
- Kreminis sūris - 250 gramų
- Vanilė - skoniui
- Obuoliai, miltelių cukrus - pagal skonį (apdailai)
1. Išvalykite slapukus. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su slapukų trupiniais. Įdėkite gautą mišinį į pelėsį. 2. Želatinos mirkymas citrinų sultyse ir 1 valanda. Šaukštelis vandens. Sumaišykite želatiną vandens vonioje, kol ji visiškai ištirps. 3. Pjaukite grietinę ir palaipsniui įpilkite grietinėlės sūrio, mascarpone, vanilės, cukraus ir paruošto želatinos. 4. Supilkite kreminės masės į formą, kurioje yra slapukas su sviestu. Suderinkite sūrio keptuvės paviršių ir padėkite į šaldytuvą. Jis gali būti laikomas šaldytuve kelias valandas, galite palikti jį nakčiai. Papuoškite jį uogomis ir cukrumi iš miltelių. Sūrio keksas be kepimo gali būti patiekiamas prie stalo.
Porcijos: 6