Svogūnai yra išvalyti. Du svogūnai smulkiai supjaustyti, keturi svogūnai, o mes paliekame vieną. Maišant
- Kiaulienos keksas - 200 gramų
- Kvinys - 25 gramai
- Sviestas - 50 gramų
- Jautiena malta mėsa - 200 gramų
- Petražolės - 25 gramai
- Žalia svogūnai - 50 gramų
- Svogūnai - 6 vnt
- Juodieji pipirai - 1/2 šaukštelių
- Druskos jūra - 1 arbatinis šaukštelis
- Kiaušinis vištienos - 5 vnt
Svogūnai yra išvalyti. Du svogūnai smulkiai supjaustyti, keturi svogūnai, o mes paliekame vieną. Sumaišykite malta mėsa, smulkiai pjaustytus svogūnus ir vieną kiaušinį. Solim, pipirai ir mėsa. Kuo geriau minkyti - kuo skaniau bus steikai. Tada įpilkite smulkiai supjaustytus žalius lapelius. Iš įdaro mes formuojame 4 tokio paties dydžio kepsnius. Jos dydis bus kažkur delne. Skrudinkite sviestą sviestą iš abiejų pusių, kol vidutinio karščio metu susidaro rudos džiūvėsėlis. Kai susikaupia pluta - pašalinkite iš ugnies ir kol mes atidedame. Likusieji keturi svogūnai supjaustomi žiedais. Sviestą kepkite toje pačioje keptuvėje, kurioje tik kepami mūsų kepsniai. Tik 3 minutes - iki aukso. Tiesą sakant, dabar yra tik porcijos. Skrudintį kepsnį paskelbiame ant plokštelės, pabarstykite jį keptais svogūnais ir supilkite keptą kiaušinį viršuje. Pabarstykite žolelėmis ir pasimėgaukite. Malonu!
Porcijos: 3-4