Naminiai džiūvėsėliai Krekeriai su šviežiais žolėmis turi aštrų, šviežią skonį ir žalumynų aromatą. Jie puikiai tinka sriubai ar salotoms. Norėdami gaminti tokius krekerius yra paprasta, galite naudoti bet kokius aštrus žolelus. Aš naudoju petražoles ir krapą. Bet jūs galite pridėti šviežias bazilikas, rozmarinas ir net rukola. Jūs galite keistis su krekerių skrudinimo laipsniu. Jei jie lengvai pyrags, kaip ir aš, jie pasisuks minkšta. Kepkite juos daugiau, ir jie pasirodys visiškai traškūs.
Ingredientai:- Riešutai, švieži, 15 g
- Vanduo 125 ml
- Druska papildomai 3 švirkšti
- Cukrus 1 šaukštai. l
- Kvietiniai miltai 200 g
- Petražolės šviežios 15 g
- Švieži krapai 15 g
- Alyvuogių aliejus 3 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Norėdami sudaryti trupinius su šviežiais žolelėmis, jums reikės: kvietinių miltų, šviežių mielių, vandens, alyvuogių aliejaus, druskos, cukraus, petražolių ir krapų.
- 2 žingsnis Šiltu vandeniu ištirpinkite mieles, cukrų ir druską. Palikite 10 minučių.
- 3 žingsnis Sumalinkite žalumyną kiek galima mažesniame maišytuve.
- 4 žingsnis Sumaišykite kapotų žalumynų ir praskiestų mielių.
- 5 žingsnis. Įmaišykite miltus ir tešlą. Jūs turėtumėte gauti minkštą tešlą.
- 6 žingsnis. Alyvuogių aliejų tepkite gerai ir gerai supilkite tešlą ten. Palikite 1 valandai pakilti.
- 7 žingsnis. Kai tešla kyla, nuleisk ją rankomis.
- 8 žingsnis. Tešlą supilkite į ploną blyną.
- 9 žingsnis. Iškirpkite mažais kvadratais, apie 1x1 cm.
- 10 žingsnis. Padėkite kvadratus ant kepimo skardos, kur juos iškepsite. Palikite 15 minučių kėlimui.
- 11 žingsnis. Kepkite grautionus maždaug 25 minutes 180-190 ° C temperatūroje.
- 12 žingsnis. Pašalinkite paruoštus krekerius iš keptuvės patogioje talpyklėje, kurioje jie laikomi ar patiekiami.