- miltai - 300 gramų
- sviestas - 150 g (labai kietas)
- grietinė - 1 st. šaukštas
- kiaušinis - 1 st. šaukštas (ar 2 tryniai)
- druska - 1 žiupsnelis
- cukrus - 100 gramų (tik saldiesiems pyragams)
1. Kruopščiai supjaustykite sviestą prieš tešla minkymą. Pavyzdžiui, įdėkite į šaldiklį 15 minučių. Atsijunk miltus ir duokite jai kvėpavimą ne mažiau kaip ketvirtą valandą. 2. Įdėkite miltus į dubenį, smulkiai supjaustytą aliejų supilkite ant jo. Naudodami maišytuvą ar šakutę, masę ištiesinkite į vienodus riebalinius miltus. 3. Į masę pridėkite kiaušinį ir grietinę. Kruopščiai išmaišykite. Dabar neturėsite jokių riebių miltų, aš klampus sviesto tešla. Jei jis per sausas, įpilkite 0,5-1 šaukštai. grietine ir sumaišykite. 4. Galutinė tešla, supilama į dubenį, dedama į maisto paketą ir per valandą siunčiama į šaldytuvą - šį kartą galima naudoti tik pildant.
Porcijos: 5-6