- morkos - 450 gramų
- lemputė - 1 vnt. (didelė)
- Cilantro - 1 gabalas (šviežias)
- Cilantro - 1 šaukštelis (kapotos)
- daržovių sultinys - 1,2 litro
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- druska - 1 vnt
- juodieji pipirai - 1 vnt
Ingredientai morkų sriubai ir paruošimui: supjaustykite morkas, grubiai supjaustykite svogūnus, išimkite stiebus ir grubiai supjaustykite koriandro lapus. Alyvuogių aliejus įkaitinkite keptuvėje ant vidutinio karščio. Pridėti morkas ir svogūnus. Kepti 5 minutes. Pabarstykite su džiovintu žiedu. Panardinkite keptuvės turinį į didelę puodą. Įpilkite druskos ir pipirų. Supilkite daržovių sultinį ir padenkite. Virkite mažą ugnį 20 minučių. Paruošimo metu keletą kartų sumaišykite sriubą. Sumaišykite sriubą maišytuve, kol ji bus kreminė. Druskos ir pipirų pagal savo skonį. Pridėti supjaustytų šviežių kalendra lapų. Patiekite sriubą su prancūziško runkelių arba šviežios ruginės duonos. Malonu apeiti!
Porcijos: 4