- krūva petražolių - 1 gabalas
- Veršienos širdis - 600 gramų
- Obuolys ar kriaušės - 1 vnt
- Svogūnai - 2 gabaliukai
- Persimonas - 1 vnt
- Agurkai - 1 vnt
- Saldieji pipirai - 3 vnt
1. Paruošiame veršienos širdį su šviežiais daržovėmis, vaisiais ir troškintais pipirais. Čia gerai sumaišyta kepta mėsa ir persimonė, o šie produktai yra labai naudingi širdžiai. 2. Šlaitai, kurių apytikslis storis yra du ar trys centimetrai, supjausto širdį, būtinai visame pluošte. Ištrinkite iš filmo, išimkite venus. Mes nuplauname pipirus ir druską. Augaliniame aliejuje ant karštos keptuvės iš abiejų pusių kepama mėsa. 3. Išvalome svogūną ir supjaustome žiedais, pustukais ar šiaudais, supjaustykite papriką, pertvaros ir sėklas. Svogūnai bus išgelbėti atskirai, įpilami pipirai ir maždaug nuo penkių iki septynių minučių, uždarius dangtį, pipirai turėtų tapti minkšta. Pipirai ir druska. 4. Paruoštos kepsnys ir supjaustytos paprikos ant plokštelės. Žalieji, nesaldintų obuolių, kriaušių, persų ir agurkų gabaliukai yra patiekiami atskirai.
Porcijos: 6