- Miltai - 410 gramų (400 g - tešloje, 10 g - įdaroje)
- Sviestas - 20 gramų
- Cukrus - 2 str. šaukštai
- Mielės - 10 gramų
- Vanduo - 250 gramų (200 g - tešloje, 50 g - pildant)
- Persimonas - 200 gramų
- Druska - - pinch
- Riebalai kepimui - 100 gramų
Nepaisant to, kad receptas šių ruddy saldžiųjų pyragų gamybai yra labai paprastas, jie gali papuošti bet kurį iš jūsų patiekalų. Ir kaip vaikai džiaugiasi jais! Ir net atvykstantys svečiai bus maloniai nustebinti dėl jų neįprastos įdarymo :) Pikių su persimonu receptą man davė kaimynas iš Kirgizijos. Ir ten jie žino, kaip džiovinti vaisius :) Taigi, kaip padaryti pyragai su persimonu: 1. Pirmiausia turime paruošti mielių tešlą. Išsijojamuose miltuose įpilkite lydyto sviesto, cukraus, mielių, druskos ir vandens, gerai sumaišykite. Tešlą palikite šiltoje vietoje 20 minučių. 2. Persimonai praeina per mėsmalius. Įpilkite vandens ir miltų, sumaišykite viską. 3. Supjaustykite tešlą į gabalėlius ir supilkite į pyragaičius. Įdėkite įdėklo ir formuojate. 4. Pirozhki kepkite ant riebalų, kol auksinė ruda iš abiejų pusių. Labiausiai gerkite saulėgrąžų aliejų, kuris turėtų būti daug - tada pyragai pasirodys sultingi, o ne sausi. Ten! Ruddy aromatizuoti pyragai su persimonais yra pasirengę! ;) Būtų optimaliai leisti jiems stovėti po rankšluosčiu dar 20 minučių, o tada, pavyzdžiui, stalo dėkite stiklinę šalto pieno. Malonus apetitas !!!
Porcijos: 5-7