- Midijos - 400 gramų
- Ryžiai - 300 gramų
- Morkos - 2 vnt
- Lankas - 4 vnt
- Augalinis aliejus - 3-4 str. šaukštai
- Prieskoniai - pagal skonį
1. Paruoškite daržoves. Svogūnus ir morkas reikia išvalyti. Supjaustykite svogūnus kubeliais. Morkos supjaustytos juostelėmis. Suplakite alyvą katile ir kepkite svogūnus. Pridėti morkas. Kepti. Morkos turėtų tapti minkštos. 2. Midijos parduodami virti ir užšaldyti. Pridėkite prie daržovių ir kepkite keletą minučių. 3. Risenkite šaltu vandeniu. Į katilą įpilkite reikiamų prieskonių ir druskos. Įpilkite 2 puodelius vandens. Virinama ir virinama 3-4 minutes. Užmiega ryžiai. 4. Vanduo turėtų padengti ryžius 1-1,5 cm, išlyginti ryžius ir virti, kol vanduo iš ryžių paviršiaus užvirs. Įdėkite žievės česnako galvą ir, jei pageidaujate, gabalėlį karšto pipirų. Uždarykite pilį su dangteliu, kad garas nepatektų. Sumažinkite šilumą iki minimumo ir 25 minutes palikite katilą. Leisti pilavui užvirinti 25 minutes.
Porcijos: 6-7