Pagrindinis šio deserto privalumas yra minimalus temperatūros apdorojimas, atsižvelgiant į tai, kad miestas yra žalioji želė, kurioje išsaugomas didžiausias vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis, nes feijoa yra ne tik skanu, bet ir labai naudinga organizmui.
Želė iš feijoos - receptas su nuotrauka
- feijoa - 1,5 kg
- obuolių actas - 1 valgomasis šaukštas
- cukrus - 5 šaukštai
- vaisių pektinas - 50 gr
Paruošimo būdas
Pirmasis etapas:
-
Feijoa supjaustoma smulkiais gabalėliais ir maišytuvu išmaišoma į homogenišką tyrę, iš šio vaisių kiekio turi būti 4 puodeliai, tai mes turime pagaminti iš Feijoos želė. - Susidariusios bulvių koše maišoma, perkeliama į keptuvę, įpilama pektino vaisių ir obuolių sidro actui, gerai sumaišoma.
- Padėkite puodą ant vandens vonios ir keletą minučių į jį virkite ant jo, jokiu būdu mes negalime leisti mišiniui virti, nes mes turėtume gauti želė be virimo, išlaikant visas naudingas vaisių savybes.
- Iš krosnies nuimkite ugnį ir greitai sumaišykite, pridėkite prie jo cukraus, gerai sumaišykite.
Antrasis etapas:
- Žiemą vėl įpilkite beveik paruošto želė iš feijoa į vandens vonelę ir virkite keletą minučių, kol cukrus bus visiškai ištirps, nuolat maišydami.
- Įdėjus cukraus ant želės paviršiaus, putos pradės pakilti, jas reikia pašalinti.
- Kai cukrus ištirpsta - mūsų želė yra paruošta!
- Norėdami sterilizuoti keletą stiklainių, pakanka dviejų ar trijų 500 ml stiklinių tokio kiekio želė.
- Kitas karštasis želė paskleisti į stiklainius iki kaklo, priveržkite dangtelius ir uždėkite dangteliai, apvyniokite juos rankšluosčiu arba dembliu. Esant tokiai būklei, bankus reikėtų palikti dieną kambario temperatūroje.
- Po dienos, žiemos feijoos želės stiklainius galima pasukti į šaldytuvą, kur jie bus laikomi vienerius metus.
