- Tešlos puff mielės - 500 gramų
- Brokoliai - 200 gramų
- Žalios pupelės žalios pupelės - 200 gramų
- Kremas 20-22% - 150 mililitrų
- Dor Blue - 100 gramų
- Sūris "Emmental" - 100 gramų
- Baltųjų pipirų žemė - 1/4 arbatinis šaukštelis
- Vyšnių pomidorai - 200 gramų
- Kvietiniai miltai - 50 gramų
- Kopūstų spalva - 200 gramų
- Žalias sušaldytas žirnis - 200 gramų
- Sour Cream - 100 gramų
- Kiaušinis vištienos - 3 vienetai
- Druska - 1/2 šaukštelio
- Riebalų skonio masė - 1/4 arbatinis šaukštelis
Pirma, reikia atsipalaiduoti lapinės tešlos lakštus - leiskite jiems atsigulti kambario temperatūroje. Aš turėjau du lapų tešlą, todėl buvo užduotis - kaip klijuoti du lapus į vieną. Tai daroma paprasčiausiai - jums tiesiog reikia sudrėkinti lapus vienoje vandens pusėje ir prijungti jas prie šių pusių. Mes švelniai spaudžiame sėjamąja pele ir tešla uždaroma. Plonu sluoksniu supilkite mūsų drožtą tešlą, įdėkite jį į kepimo indą, sudėkite mažus kraštus (1-2 cm). Mėginame tešlą su šakute keliose vietose ir padėkite ją į šaldytuvą. Brokoliai kruopščiai nuplaunami ir supjaustyti palei kamieną. Žiediniai kopūstai išardomi ant žiedyno. Brokolius ir žiedinius kopūstus užkepinkite sūdytu vandeniu tiesiog 5 minutes. Su žaliosios pupelės ir žirniai darome tą patį - virinama 5 minutes. Nors virti daržovės išdžiūti, mes darome padažu. Norėdami tai padaryti, sumaišykite tarkuotą sūrį (dvi veisles), grietinę, kiaušinius ir grietinę. Druskos ir pipirų padažas, pridėkite muskato riešutų. Vyšnių pomidorai supjaustomi per pusę. Iš tešlos iš šaldytuvo išleidžiame daržoves. Užpilame pyragą padažu. Mes įdedame į orkaitę, kaitinama iki 180 laipsnių ir kepama 40-45 minučių, kol paruošta. Pyra yra paruošta. Malonu apeiti!
Porcijos: 8