Cupcakes su uogomis Jei turite šviežių arba šaldytų spanguolių, spanguolių, mėlynių ar kitų mažų stiprių uogų, tada bandykite kepti kepinių iš kokoso tešlos su jais. Apskritai tešla iš šių sudedamųjų dalių yra universali: galite paruošti ją pagal kepinių principus, tai yra, sudrėkinkite ingredientus vienarūšiškumui, arba galite pagal kepinių principus, t .y. Atskirai sumaišykite "sausus" ir "žalius" ingredientus, tada greitai jas sujungiate su jie tiesiog sugriebė. Aš norėčiau pats ir dažniau gaminti kokoso riešutus kaip papildomą produktą kokosų pieno gamyboje. Aš nusipirkau kokosą, padalinčiau, išvalkiau, supjaustykite baltą dalelę, tada užpilkite jį verdančiu vandeniu po pusvalandžių filtro ir pagaminate 2 produktus: kokoso pieną ir kokoso skonį. Jei naudojate užšalusius uogus, prieš juos į tešlą rekomenduojame juos valcuoti į miltus.
Ingredientai:- Kefyras 1 valgomasis šaukštas
- Kvietiniai miltai 3 šaukštai
- Sviestas 50 g
- Kepimo milteliai 10g
- Cukrus 150g
- Kokoso skutimosi 150 g
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Gargždas 150 g
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis. Paruoškite kokosus keksukus su uogomis, paruoškite miltus, kokoso skonį, kepimo miltelius, kefyru, kiaušiniais, sviestu, cukrumi ir 1 puodeliu braškių.
- 2 žingsnis. Supilkite sviestą (pvz., Mikrobangų krosnelėje esant mažai energijos) ir, kol ji atvėsta, supjaustykite kiaušinius su cukrumi.
- 3 žingsnis Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir kokoso luobelėmis. Padaukite šiltą sviestą kartu su kiaušinio-cukraus masės ir kefyro.
- 4 žingsnis: supilkite maišytą masę į miltus su kokosų skiltelėmis ir kruopščiai sumaišykite su mentele ar šaukštu.
- 5 žingsnis. Kruopščiai pridėkite uogas prie tešlos ir sumaišykite.
- 6 žingsnis. Tešlą išmaišykite ant tepamų arba silikoninių liejinių, įdėkite į šiltą orkaitę ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie 20-25 minutes. Laikas priklauso nuo formų dydžio ir orkaitės savybių.
- 7 žingsnis. Galutinius keksiukus per kelias minutes išimkite iš formų. Jei pageidaujama, atvėsintus cupcakes gali būti apibarstyti miltelių cukraus, glazūros arba papuošti pagal savo skonį.