- Bulvės - 1,5 kg
- Morkos - 1 vnt
- Adyghe sūris - 200 gramų
- Kremas - 50-100 mililitrų
- Petražolės - - skoniui
- Prieskoniai - - skoniui (kurkumai, juodieji pipirai, druska, 1 džiovintų čili pipirų puodelis)
- Anakardžių riešutai - 150 gramų (žemiau visų krevečių padažų ingredientų)
- Šviežias imbieras - 30 gramų
- Padažas iš karšto pipirų - 1 vnt
- Cilantro - 50 g
- Citrinų sultys - 1/4 arbatinis šaukštelis
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Vanduo - 100 mililitrų
Paruoškite visus reikalingus ingredientus vegetariškiems patiekalams gaminti. Ir taip pat visus būtinus ingredientus grietinėlės padažui. Bulvės turi būti virtos vienodais, atvėsinti, išvalyti ir pagaminti iš bulvių. Sūris smulkiai supuos ir morkas išpjaukite. Keptuvę ir kepkite morką ir sūrį apie 10 minučių, tada pridėkite pagardai: ciberžolė, druska, žemės čili ir grietinė. Paskutinę minutę pridėti supjaustytus žalumynus ir kruopščiai sumaišykite. Paruoštas erkių įdaras! Dabar mes darome zrazy. Dėl to rankas drėkiname vandeniu arba aliejumi. Palmių rankose mes formuojame storą pyragą bulvių koše (jei pasirodo skystis, tada bulves pridėkite šiek tiek miltų). Tada mes įdėti įdaru ant pyrago ir zalepllyaem. Norėdami klijuoti, tai turėtų būti sąžiningas, kad įdaras neatsirastų kepimo metu. Iš karto jį išmeskite iš dviejų pusių miltais ir kepkite aliejuje keptuvėje. Jūs taip pat galite iškepti ant kepimo skardos orkaitėje (180 laipsnių 30 minučių). Užbaigtas zrazy patiekiamas su grietine padažu. Norėdami paruošti grietinėlės padažą, išmaišykite ir sumaišykite visas šiame padaže numatytas sudedamąsias dalis: anakardžių, tarkuotų imbierų, kalendrų, pipirų, druskos, vandens ir citrinų sulčių. Malonu apeiti!
Porcijos: 5-7