- Pienas pusiau su grietine - 3 puodeliai
- cukrus - 2 puodeliai
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- kiaušinių trynių - 8 vienetai
- stora grietinėlė - 3 puodeliai
- mėtų saldainiai - 1/2 puodelio
1. Supilkite pieną pusiau su grietine į sunkų puodą. Įpilkite cukrų ir sumaišykite. Kietą mišinį supilkite mažai ugnyje, kartais maišydami. 2. Atskirame dubenyje įmaišykite vidutinio greičio kiaušinių trynius šviesiai geltonai. 3. Į mažą kiekį pieno mišinio įpilkite į trynius (apie 2 puodelius) ir supjaustykite. 4. Supilkite triušius į padažą su pieno mišiniu. 5. Virkite žemą šilumą, kol mišinys bus labai storas, nuo 5 iki 7 minučių. Supilkite mišinį per smulkią sietą į dubenį. 6. Įdėkite storą grietinėlę ir sumaišykite iki tolygiai Maišykite su vanilės ekstraktu. Uždenkite ir sumaišykite į šaldytuvą. 7. Užšaldykite mišinį ledų aparate pagal gamintojo instrukcijas. Kai ledas bus paruoštas, pridėkite kapotų mėtų saldainių ir nedelsdami įdėkite ledą į šaldiklio talpyklą. 8. Po poros valandų atidarykite indą ir vėl sumaišykite, kad saldainiai būtų tolygiai pasiskirstę. Užšaldykite ledą dar 24 valandas.
Porcijos: 8