Naminiai slapukai su datomis Įvairiose šalyse yra karštų patiekalų receptai ir kepiniai, kurie yra pasirengę didžiausioms šventėms - vestuvėms, Velykoms, Kalėdoms, Urazo pabaiga (musulmonų greitai). Ypatingai gerbti savo tradicijas yra religinės mažumos, gyvenančios tose šalyse, kuriose dauguma gyventojų skelbia skirtingą religiją. Pavyzdžiui, Libane yra daug krikščionių, apie 30% visos šalies gyventojų, tačiau ji vis dar yra arabų šalis. Ir Libano krikščionys bando neprarasti savo tradicijų, paminėti visas krikščioniškąsias šventes ir rengti specialius šventinius patiekalus šia proga. Slapukai, siūlomi šiame puslapyje su datas Libane, buvo kepami Velykoms, o laikui bėgant jie pradėjo virti dažniau. Be to, šis saldaus pyragas yra labai skanus, jis taip pat naudingas dėl jo įdaro. Tešla pasirodo neįprastai "smėlio", ji tiesiog tirpsta burnoje. Slapuko išvaizda yra labai pagaminta iš namų, ji gali būti lengvai virta su vaikais, o procesas tampa įdomiu nuotykiu.
Ingredientai:- Gruzdintos manos 270 g
- Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus 0,5 šaukštai
- Sviestas 200 g
- Džiovintos dienos 200 g
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Kepimo milteliai 0,5 šaukštelio.
- Druska 0,5 šaukštelis.
- 1 žingsnis. Trumpam bandymui jums reikia miltų, manų kruopos, sviesto ir cukraus, taip pat galite užpildyti naujus datas.
- 2 žingsnis. Nulupkite sviestą per mažą šilumą ir leiskite jam atvėsti.
- 3 žingsnis. Sumaišykite miltus, manų kruopas, cukrų, kepimo miltelius ir druskos kibesį.
- 4 žingsnis Tada supilkite šiltą aliejų.
- 5 žingsnis. Tešlą sumaišykite į homogeninę trupę ir palikite 6 valandas arba naktį kambario temperatūroje, kad manchai išsipučia.
- 6 žingsnis Finiki nuplauti, išdžiovinti, pašalinti iš jų kaulus ir ištempti minkštimą šakute.
- 7 žingsnis. Įmaišykite kiaušinį į tešlą - gerai sumaišykite, jei negalėsite gaminti rutulių iš tešlos, pridėti šiek tiek daugiau miltų.
- 8 veiksmas Dėl to tešla turėtų lengvai atsilikti nuo rankų ir būti gana elastinga.
- 9 žingsnis. Uždenkite keptuvę pergamentiniu popieriumi. Ištraukite mažus tešlos gabalėlius ir sudėkite iš jų pyragą, kurio centre išpilkite 1 valgomą šaukštą.
- 10 žingsnis. Tada pasukite užpakalines dalis ir šiek tiek nuspauskite šakutę.
- 11 žingsnis Kepkite įkaitintoje 180 ° C orkaitėje 20-25 minučių, kol ji bus šiek tiek rudi. Tarnauti šiltai.