Valgių kriaušių pyragas Alkoholiniai gėrimai gali būti naudojami ne tik pagal paskirtį arba kaip kompresai. Daugelis jų, ypač vynai, yra privalomi kai kurių sriubų, troškinių, desertų ingredientai. Tačiau dažniausiai gėrimai nėra stiprios ir gana saldžios ir kvapios. Tačiau italų virtuvėje labai dažnai mėsos, jūros gėrybių ir desertų gamybai naudojamas gana stiprus gėrimas - grappa, kuri iš esmės yra vyno gamybos atliekų šikšnosparnis. Grappa mirkant, pavyzdžiui, su kiauliena arba krevetėmis, prieš juos kepant, jie paruoša "girtas" desertus iš braškių arba braškių, įdedami į tešlą kepant pyragai ir kiti produktai. Pabandykite ir jaučiatės kaip Italijos Signor ir virkite vietoj skanaus, bet pažįstamo obuolio charlotto, švelnumo kriaušių pyrago su grappa. Jūsų svečiai niekada negalvojo, iš kur iš šio deserto pasirodė migdolų, vanilės ir vynuogių sėklų užrašai. Ir tai ne visi noro ir aštraus pyragas su kriaušėmis ir grappa. Taigi, pradėkime ...
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 200 g
- Cukrus 180g
- Sviestas 110 g
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Kriaušė 2 vnt.
- Grappa 50 ml
- Cinamono milteliai 1 šaukštelis.
- Kepimo milteliai 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis Dėl kriaušių ir grappa pyrago 2 vidutines kriaušes nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite į 3-5 mm storio gabaliukus.
- 2 žingsnis. Pabarstykite kriaušes su citrinų sultimis, kad nematytų.
- 3 žingsnis Norėdami atlikti pyrago tyrimą su kriaušėmis ir grappa, sudėkite sausas sudedamąsias dalis: miltus, cukrų, cinamoną ir kepimo miltelius.
- 4 žingsnis. Kitame dubenyje, prieš minkštą sviestą iki galinės saldžiosios masės užpilkite.
- 5 žingsnis Į alyvą įpilkite tam tikrų sausų ingredientų ir gerai sumaišykite tešlą.
- 6 žingsnis. Kiaušinius įdėkite po vieną ir gerai sumaišykite.
- 7 veiksmas. Į tešlą įpilkite grappo.
- 8 žingsnis. Kepimo pyragas su grappu ir kriaušėmis purškiamas su sviestu ir apibarstomas miltais.
- 9 žingsnis: supilkite pyrago tešlą į pelėsį ir įdėkite kriaušes viršuje.
- 10 žingsnis. Keptuvę su kriaušėmis ir grappa įdedame į pašildytą orkaitę iki 180 ° C ir kepame 60-75 minučių. Noras patikrinti pyragą su medine smaigaliu.