Šokoladinis padažas

1. Pirmiausia sumaišykite kiaušinius, cukrų ir kakavą. Gerai sumaišykite šią masę prie grindų. Sudėtis:

• Kakava - 2 Art. šaukštai
• Pienas - 0,5 stiklas
• Cukrus - 0,5 puodeliai
• Kiaušinis - 2 vnt
• Sviestas - 30 gramų
• Miltai - 1 str. šaukštas

Instrukcijos

1. Pirmiausia sumaišykite kiaušinius, cukrų ir kakavą. Gerai išmaišyti šią masę, kad ji taptų vienalytė. 2. Įdėkite keptuvę ant nedidelio ugnies ir padėkite sviestą. Kai sviestas sulydomas, įpilkite miltų ir greitai, gerai sumaišykite. Virimo pabaigoje miltai turi būti sumaišyti su aliejumi, sudrėkinti ir tapti aukso spalvos. 3. Skrudintame milte supilkite pieną į ploną lašą be maišymo. Kuko iki lygios, masės gabalėliai neturėtų būti. Pasibaigus kepimui, masė turėtų sulėtėti. 4. Visiškai supilkite cukraus-kiaušinio mišinį į pieną. Mes nuolat trikdome masę. Padažą reikia išvirti, bet jokiu būdu nenusukti. Nuimkite padažo liekanas iš keptuvių šonų. Jei ant plėvelės šonų susidaro ir suvirinama, tai sugadins padažo skonį. Padažas yra paruoštas. Atleisk.

Porcijos: 3-4