- Mielės - 15 gramų
- Margarino ar augalinio aliejaus - 150 gramų
- Pienas arba vanduo - 250 mililitrų
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Miltai - 500 gramų
- Cukrus - 1 str. šaukštas
- Kiaušinis - 1-2 vienetai
- Mėsa - 800 gramų (malta)
- Svogūnai - 3 gabaliukai (malta mėsa)
- Česnakas - 3 dantys (malta)
- Cukinijos - 1 gabalas (mažas) įdaras)
- Druska, pipirai - - Pagal skonį (malta mėsa)
1. Paruoškite faršą. Mėsa ištraukiama per mėsmalę kartu su svogūnais, česnakais ir cukinijomis. Cukinijos yra reikalingos siekiant užtikrinti, kad įdaryti nėra sunku. Kotletai nereikia dėti duonos, nes jis bus ant viršaus. Įdarai gerai atbaidyti ir formuoti kotletus. Padėkite juos ant lapo, padengto pergamentiniu popieriumi. 2. Krosnelė pašildoma iki 220 g. Supilkite kotletas 15-20 minučių. Paruoškite neriją. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite mieles nedideliu kiekiu pieno ir pridėkite 3 šaukštus miltų. Atsiminkite 15 minučių. Pienas šiek tiek šiltas. Sift miltus. Sumaišykite viską ir suminkštinkite tešlą. Uždenkite tešlą ir palikite apie 1 val. Teigiant, tešlą tepkite ir išvyniokite. Iškirpti juostas 3-4 cm pločio, apie 20 cm ilgio. 3. Šia juostele suvyniokite kotletą. 4. Apvyniokite kotletą, padėkite jį ant juostos lapo krašto, kad tešla nebūtų įjungta kepimo metu. Įdėkite visas kotletas ant lakšto ir riebalų juos sumaišykite su kiaušine. 5. Įkaitinkite orkaitę iki 210 laipsnių. Išbandykite kotletas apie 20 minučių. Dangčiai po kepimo padengti rankšluosčiu. Vos per 15 minučių tešloje gali būti valgyti suliejantys ir minkšti kotletai.
Porcijos: 6-8