Cordon blu Pavadinimas "cordon blue" prancūzų kalba reiškia "mėlyna juosta". Niekas to nežinia, kodėl šis patiekalas yra pavadintas taip, ir kas iš pradžių jį išrado. Yra versijos, kurios yra prancūzų ar šveicarų. Tačiau bet kuriuo atveju, bliuzo kedonas įgijo visame pasaulyje populiarumą, nes jis yra labai skanu ir tuo pat metu labai lengva paruošti. Jis gali būti paruoštas ne tik iš vištienos krūtų, nei iš veršienos ar kiaulienos.
Ingredientai:- Curry 1 šaukštelis.
- Druska 2 žiupsnelis
- Pienas 1 šaukštai.
- Sūris kietas 50g
- Kumpis 50 g
- Kvietiniai miltai 0,25 šaukštai.
- Kepiniai 30 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 0,25 šaukštai.
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Vištienos krūtinė 2 vnt.
- 1 veiksmas Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Jums reikės vištienos krūtinėlės, sūrio, kumpio, kiaušinių, miltų, džiūvėsių, prieskonių.
- 2 žingsnis Vištienos krūtinėlė mirkant 20 minučių. Šis žingsnis nėra privalomas, tačiau krūtys tampa švelnesnės ir sultingos.
- 3 žingsnis. Iškirpkite krūtį per pusę. Kiekvienas vištienos gabalas yra supjaustytas taip, kad galėtumėte išsiskleisti filė. Sezija ir pipirai filė ir pridėti kario mišinys.
- 4 žingsnis. Kumpį supjaukite į plokštes.
- 5 žingsnis. Sūris tvirtinamas prie šiurkščiavilnių grotelių.
- 6 žingsnis. Kiaušinius su šakute nuplaukite.
- 7 žingsnis. Vištienos vištienos filė įdėti.
- 8 žingsnis Kumpio viršuje padėkite sūrį.
- 9 žingsnis: supjaustykite vištienos mėsą į ritinius.
- 10 žingsnis. Valykite vištienos ritinius miltais.
- 11 žingsnis: supjaustykite kiekvieną ritinį kiaušinyje.
- Žingsnis 12. Drebulyse.
- Žingsnis 13. Visose pusėse kepkite ritinius, kol susidaro trapūs aukso pluta.