- supjaustytas karstasis šokoladas - 9 gramai
- storas kremas - 1 stiklas
- tamsus romas - 1 st. šaukštas
Įdėkite šokoladą į dubenį. Kietą grietinę supilkite į mažą indą ant vidutinio karščio. Tiesiog išvirkite, žiūrėdami labai atidžiai, nes jei kremas keiks keletą sekundžių, jie ištrūgs iš visos. Kai kremas pradeda virti, pridėkite supjaustytą šokoladą ir švelniai įsiurbkite. Pridėkite romą pagal pageidavimą. Leiskite "Ganache" šiek tiek šildyti, prieš užpilkite ant pyrago. Pirmiausia užpilkite ledą centre torto ir tolygiai paskirstyti kraštus. Norėdami gauti purus glazūros ar šokolado įdaru, leiskite jam atvėsti iki tankio, tada švilpkite iki tolygios, pūlingos.
Porcijos: 16