- Braškės - 400-500 gramų
- šokoladiniai trupiniai - 180 gramų
- baltasis šokoladas - 90 g
1. Atsargiai ir kruopščiai atrenkant kiekvieną uogą, skirtą šiam delikatesui - geriausiai tinka didelės tankios uogos su stipriu žalios uodegos. Pasirinktos uogos turi būti išplautos ir švelniai įsiskverbios nuo vandens. 2. Išmatuokite reikiamą šokolado saldainių kiekį, supjaustykite šokoladą ant stalo. 3. Šokoladą įdėkite į mažą indą ir labai mažai ištirpinkite. 4. Karštą šokoladą kruopščiai sumaišykite, kad įsitikintumėte, jog nėra gabalėlių. 5. Paimkite visas braškes už žalios uodegos ir įmerkite į karštą šokoladą, šiek tiek sukite. Norėdami daugiau estetinio išvaizdos, palikite keletą milimetrų uogų be uogiene su šokoladu. 6. Uždarytas braškes supilkite į dėklą su vašku kepimo popieriumi ir leiskite atvėsti. Tuo tarpu atskirame dubenyje turite ištirpinti baltąjį šokoladą. 7. Patikrinkite karšto baltojo šokolado vienodumą, šaukštą jį su ilga rankena ir ploną lašą, papuošti šone su šokolado uogomis, esančiomis ant lėkštelės. Norint gauti daugiau patogumo ir tikslesnių zigzagų, galite pilti baltąjį šokoladą į maišelį ir dirbti, ištraukdami iš jo mažą kampą. 8. Leiskite šokoladui visiškai sustiprinti ir pasigaminti šokiu desertu su sultimis arba šampanu.
Porcijos: 6-8