Skrudintos menkių filė

Menkės filė plaunama ir supjaustoma porcijomis. Viename dubenyje perpilame miltus, d Ingredientai:

• Menkės filė - 900 gramų
• Kiaušiniai - 3-4 vienetai
• Miltai - 2 puodeliai
• Saulėgrąžų aliejus - 50 mililitrų
• Druska - - pagal skonį

Instrukcijos

Menkės filė plaunama ir supjaustoma porcijomis. Viename dubenyje mes persijungia miltus, kitame kiaušinius laužome. Kiaušiniai sūdyti ir šiek tiek sumušti šakute. Menkės filė gerai sūdyta, ir tada mes išpilame miltus iš visų pusių. Keptuve užpilkite augalinį aliejų, padėkite ant vidutinio ugnies. Nors keptuvė sušyla, pamerkite menkę į sumuštus kiaušinius. Dabar jūs turite kepti menkių filė iš abiejų pusių, kol paruošta. Kepti ant vidutinio karščio. Tuo metu, kai užtruksite nuo 5 iki 10 minučių, priklausomai nuo gabalų dydžio. Mes dedame gatavus gabalus popierine servetėle taip, kad servetėlė sugertų riebalų perteklių, o tada ją tiekiame prie stalo. Malonu apeiti! :)

Porcijos: 4