1922 m. V.I. Vernadskis parengė noosferos doktriną, kurioje nagrinėjama bet kokio gyvo organizmo sąveikos su įvairiais cheminiais elementais, kurie jose yra "pėdsakai", sąveika. Tiesiogiai į šias medžiagas mokslininkas teikė didelę reikšmę gyvenimo procesams. Ir dr. G. Schroederis teigė: "Mineralinės medžiagos yra dar svarbesnės žmonių maiste nei vitaminai ... Daugelis vitaminų gali būti sintezuojami organizme, tačiau jis negali pagaminti daug būtinų mineralų ir nepriklausomai pašalinti toksinus".
Trūkumai ir perteklius yra vienodai pavojingi
Keletas patologinių sąlygų, kurias sukelia mikroelementų trūkumas, perteklius ar disbalansas žmogaus organizme, vadinama mikroelementoze. Tyrimai parodė, kad tik 4% žmonių neturi mineralinio medžiagų apykaitos sutrikimų, o šie sutrikimai yra daugelio žinomų ligų pagrindinė priežastis ar rodiklis. Pavyzdžiui, pasaulyje daugiau kaip 300 milijonų žmonių yra jodo trūkumo (ypač radioaktyviųjų sričių). Tuo pačiu metu kiekvienas dešimtas asmuo turi sunkią formą, dėl to žvalgybos sumažėja.
Žmogaus kūne mikroelementai randami įvairiuose biologiškai aktyviuose junginiuose, fermentuose, vitaminuose, hormonuose, kvėpavimo pigmentuose ir tt Ir mikroelementų vaidmuo daugiausia priklauso nuo metabolinio aktyvumo.
Svarbiausia tarp svarbių
Tokie makroelementai yra kalcio, magnio, kalio, natrio.
Suaugusio žmogaus kūno sudėtyje yra apie 1000 g CALCIUM, o 99% jo dedama į karkasą. Kalcis užtikrina normalią raumenų, miokardo, nervų audinio, odos formavimąsi, kaulinio audinio formavimąsi, danų mineralizaciją, dalyvauja kraujo krešėjimo procesuose, ląstelių metabolizmą, palaiko homeostazę.
Kalcio trūkumo priežastys gali būti: padidėjęs suvartojimas dėl streso, magnio, kalio, natrio, geležies, cinko, švino pertekliaus. Padidėjęs jo kiekis yra susijęs su nervų sistemos ligų vystymusi, hormonų disbalansu. Suaugusio žmogaus kūno poreikis kalciu yra 0,8-1,2 g.
Iš 25 g organizme esančio MAGNESIO, 50-60% koncentruojama kauluose, 1% ekstraląsteliniame skystyje, likusi dalis - audinių ląstelėse. Magnis dalyvauja reguliuojant nervų ir raumenų laidumą, skatina baltymų susidarymą, nukleorūgščių, mažina kraujospūdį, slopina trombocitų agregaciją. Magnio turinčius fermentus ir magnio jonus užtikrina energijos ir plastiko procesų palaikymas nervų audinyje. Magnio kiekis veikia lipidų metabolizmą. Jo trūkumas sukelia nemigą, nuotaikos pokyčius, raumenų silpnumą, traukulius, tachikardiją, padidina insulto riziką. Magnio poreikis yra 0,3-0,5 g per parą.
Didžiausi CINC kiekiai randami odoje, plaukuose, raumenyse, kraujo kūneliuose. Jis naudojamas baltymų sintezei, dalyvauja ląstelių susiskaidymo ir diferencijavimo procesuose, imuniteto formavime, kasos insulino funkcijoje, hematopoieszėje, atlieka svarbų vaidmenį reprodukcijos procesuose. Cinkas sugeba apsaugoti kraujagyslių endotelį nuo aterosklerozės ir smegenų išemijos. Keitimasis ja gali būti sutrikdytas didelių geležies dozių įtaka. Cinko trūkumo priežastis gali būti padidėjęs vartojimas paciento atsigavimo laikotarpiu. Suaugęs cinko paros poreikis yra 10-15 mg dozė.
MASĖ yra daug vitaminų, hormonų, fermentų, kvėpavimo pigmentų. Šis elementas yra susijęs su medžiagų apykaitos procesu, audinių kvėpavimo procese. Varis yra atsakingas už kraujagyslių sienelių, kaulų ir kremzlių struktūros elastingumą, yra nervų mielino apvalkalo dalis, veikia angliavandenių apykaitą, pagreitina gliukozės oksidaciją ir slopina glikogeno skilimą kepenyse. Vario trūkumas pasireiškia lipidų metabolizmo pažeidimu, kuris savo ruožtu pagreitina aterosklerozės vystymąsi. Nepakankamas varis, kurio poreikis siekia 2-5 mg per dieną, būdingas augimo sulėtėjimas, anemija, dermatozė, pilka, svorio kritimas, širdies raumens atrofija.
Suaugusiame kūne yra apie 3-5 g geležies, kuri dalyvauja deguonies perkėlimo, oksidacinės energijos procesų, cholesterolio metabolizmo, imuninės funkcijos. Reikšmingas geležies trūkumas sukelia fermentų, baltymų receptorių, kurių sudėtyje yra šio elemento, sumažėjimą, pažeidžiamas neurotransmiterių, mielino gamyba. Apskritai, geležies disbalansas organizme prisideda prie padidėjusio toksinių metalų kaupimosi centrinėje nervų sistemoje. Suaugęs dienos poreikis yra 15 mg geležies.
ALUMINIUM yra atsakingas už jungiamojo, epitelio ir kaulų audinio vystymąsi ir regeneravimą, taip pat yra įpareigotas paveikti virškinamojo liaukos ir fermentų aktyvumą.
MARGANETS yra visuose audiniuose ir organuose, atsakingas už centrinę nervų sistemą, veikia skeleto vystymąsi, gali dalyvauti imuninio atsako, audinių kvėpavimo procesuose, reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje. Kasdienis mangano kiekis yra 2-7 mg.
Kobaltas yra vitamino B12 komponentas. Jos uždavinys yra hematopoieszės stimuliavimas, dalyvavimas baltymų sintezėje ir angliavandenių metabolizmo kontrolė.
Beveik visas mūsų kūno fluoridas yra sutelktas į kaulus ir dantis. Didėjant fluorido koncentracijai geriamajame vandenyje iki 1-1,5 mg / l, karieso vystymosi rizika mažėja, o fluorozė gali viršyti 2-3 mg / l. Manoma, kad fluoro kiekis į žmogaus kūną 1,5-4 mg per dieną yra normalus.
SELEN yra daug fermentų, kurie yra antioksidacinės ląstelių sistemos dalis. Įtakoja baltymų, lipidų ir angliavandenių keitimą, gali sulėtinti senėjimą, apsaugo nuo sunkiųjų metalų perteklių. Gana didelė seleno koncentracija akies tinklainėje rodo jo dalyvavimą šviesos suvokimo fotocheminėse reakcijose.
"Kaupimosi" ligos, ligos trūkumai
Su amžiumi didėja daugelio mikroelementų (aliuminio, chloro, švino, fluoro, nikelio) kiekis organizme. Tai pasireiškia "kaupimosi" ligomis - vystosi Alzhaimerio ligą, Parkinsono ligą, amiotrofinę šoninę sklerozę.
Mūsų makro-, mikroelementų deficitas arba perteklius daugiausia priklauso nuo maisto produkto pobūdžio, kuriame vyrauja išgryninti, perdirbti ir konservuoti produktai, išgrynintas ir suminkštintas geriamasis vanduo. Į tai reikėtų pridurti piktnaudžiavimo alkoholiu. Stresas, fizinis ar emocinis, taip pat gali sukelti būtinų makro ir mikroelementų trūkumą.
Mikroelementai taip pat sukelia per didelį sintetinių narkotikų vartojimą:
- diuretikai gali sukelti kalio, magnio, kalcio, natrio pertekliaus trūkumą;
- Antacidai, citramono sudėtyje yra aliuminio, kuris, kaupdamas, prisideda prie cerebrovaskulinių ligų ir osteomalacijos vystymosi;
- Kontraceptikai, antiaritminiai vaistai sukelia vario disbalansą dėl galimo artrito ir artrozės pasireiškimo.
Mikroelementų vaidmuo žmogaus organizme klinikinėje medicinoje vis dar yra ribotas. Gydant tam tikrų rūšių anemijas, veiksmingai naudojamos geležies, kobalto, vario, mangano preparatai. Kaip narkotikai, vartojami ir bromo ir jodo vaistai. Nervų sistemos ligų gydymui naudojami neuroprotetiniai vaistai, kuriuose yra esminių mikroelementų (prisidedama prie efektyvesnio vaistų veikimo ir susilpnėjusių funkcijų atstatymo).
SVARBU! Mikroelementai yra terapijos ir prevencinių kompleksų dalis su vitaminais, maisto priedais. Tačiau jų nekontroliuojamas priėmimas gali sukelti mikroelementų pusiausvyrą, o dabar gydytojai vis labiau jaudina.